Si estás buscando una experiencia culinaria inolvidable en Zaragoza, no puedes dejar de visitar Birabola. Este restaurante único combina la innovación culinaria con sabores auténticos para brindarte una experiencia gastronómica excepcional.
Descubre una fusión de sabores en Birabola
En Birabola, cada plato es una obra maestra cuidadosamente diseñada para sorprender tus sentidos. Su equipo de chefs talentosos y apasionados utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para crear una fusión de sabores que deleitará tu paladar. Desde platos tradicionales con un giro moderno hasta creaciones únicas y atrevidas, Birabola te invita a explorar nuevos horizontes culinarios.
El menú de Birabola se renueva regularmente para ofrecer una experiencia gastronómica dinámica y emocionante. Cada plato está cuidadosamente elaborado para resaltar los ingredientes y técnicas culinarias más innovadoras. Ya sea que prefieras opciones vegetarianas, pescados frescos o carnes exquisitas, Birabola tiene algo para satisfacer todos los gustos.
El restaurante se enorgullece de trabajar con proveedores locales para obtener los ingredientes más frescos y de temporada. Esto garantiza que cada bocado en Birabola sea una experiencia auténtica y de alta calidad. Además, su equipo de servicio está altamente capacitado para brindarte recomendaciones sobre maridajes de vinos y ofrecerte un servicio impecable durante tu visita.
Un ambiente acogedor y moderno
El ambiente de Birabola es tan atractivo como su cocina. El restaurante cuenta con una decoración moderna y elegante, con elementos de diseño que crean un ambiente acogedor y sofisticado. La iluminación tenue y la música ambiental crean un ambiente relajado y agradable para disfrutar de tu comida.
Además, Birabola ofrece diferentes espacios para adaptarse a tus necesidades. Ya sea que desees una cena romántica en pareja, una reunión íntima con amigos o incluso eventos privados, el restaurante puede acomodar tus requerimientos. Su personal amable y atento se encargará de que tu experiencia sea memorable.
Una experiencia gastronómica cautivadora en cada plato
La carta de Birabola es una verdadera joya gastronómica que refleja la pasión y creatividad de su equipo de chefs. Con una amplia selección de platos innovadores y sabores sorprendentes, la carta de Birabola ofrece una experiencia culinaria única en Zaragoza.
El menú de Birabola está diseñado para complacer a todo tipo de comensales, desde aquellos que buscan sabores tradicionales con un toque moderno hasta aquellos que desean explorar nuevas combinaciones de ingredientes y técnicas culinarias. La carta se renueva periódicamente para asegurar la frescura de los ingredientes y ofrecer una variedad de opciones emocionantes.
Entre los platos principales, encontrarás opciones tanto para los amantes de la carne como para los que prefieren opciones vegetarianas o pescados frescos. Cada plato está cuidadosamente elaborado, combinando ingredientes de calidad con presentaciones visuales atractivas. Puedes esperar una explosión de sabores en cada bocado.
Además de los platos principales, Birabola ofrece una selección de entrantes y aperitivos que complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Desde deliciosas tapas hasta originales combinaciones de ingredientes locales, cada elección de la carta es una oportunidad para descubrir nuevos sabores y texturas.
Para aquellos que deseen disfrutar de una experiencia completa, Birabola también cuenta con una cuidada selección de vinos y bebidas que maridan a la perfección con los platos del menú. El personal del restaurante está capacitado para ofrecerte recomendaciones personalizadas y ayudarte a elegir el maridaje perfecto para realzar tu experiencia culinaria.
Birabola Restaurante Zaragoza Carta: Carta Birabola
ENTRANTES FRÍOS
PICNIC. 15 €
Jamón Iberico, cecina de León DOP, queso semicurado, tomate maduro rallado y una selección de tostaditas crujientes.
NACHOS tricolor con guacamole 11 €
Totopos mexicanos de maíz naturales con salsa cheddar templada, guacamole casero,
crema agría y jalapeños.
“STREET” TARTAR. 18 €
La mejor carne de vacuno con el aliño secreto del chef.
*¿Lo quieres más picante? ¡Pídelo!*
PICANHA ULTRAMADURADA. 16 €
Carpaccio de Picanha ultramadurada con virutas de queso Patamulo.
CARPACCIO de tomate rosa. 12 €
Carpaccio de tomate rosa con vinagreta de naranja y miel, burrata y helado de albahaca
TARTAR DE ATÚN. 16 €
Atún marinado con aliño oriental (30días) acompañado de mahonesa de Kimcheey y láminas
de pan carasatu.
ENTRANTES CALIENTES
ZAMBURIÑAS. 3,5 €/uD.
Zamburiñas con mojo rojo y cebolla caramelizada
CREMA. 6,5 €
Crema de hongos y setas, huevo a baja temperatura y ceniza de maíz.
PAN BAO. 9 €
2 x Pan bao al vapor relleno de carrilleras al vino Azpilicueta y cebolla encurtida.
HUEVOS ROTOS JAMÓN. 13 €
Huevos a baja temperatura con lascas de jamón ibérico y gajos de patata baby.
PINK CARBONARA. 13 €
Fusilli de pasta fresca con la auténtica carbonara con guanciale y parmesano.
RAVIOLIS DE PANCETA. 13 €
Raviolis de panceta marinada en cerveza negra con salsa suave de queso, vainilla y nueces
caramelizadas.
CANELÓN DE SHITAKE. 9 €
Canelón de shiitake y calabaza con salsa de curry rojo acompañados de pimientos lágrima.
Nuestra opción vegana con un sabor de pecado.
ARROCES & FIDEUÁ
(Mínimo 2 personas)
Arroz de shiitake, ostra y portobello, acompañado de trigueros asados y ali oli de ajo negro. 15€
Arroz de Carabinero, gambones, caldo rojo intenso y ali oli de remolacha. 17€
Arroz de carrillera de ternera al vino tinto, pimientos del padrón y ali oli de ajo negro. 16€
Fideua de marisco con caldo de bogavante acompañado de zamburiñas y espinaca 16€
PESCADOS
Tataki de atún en costra de sésamo con ensaladade wakame y mahonesa de lima. 16 €
Pulpo asado con mahonesa de wasabi y corteza de piel de bacalao. 19 €
Ceviche marinado en leche de tigre al mas puro estilo limeño. 16 €
CARNES
ENTRECOTTE DE VACA LAMINADO DE 400GR. 17 €
Con guarnición de patatas asadas con mantequilla y Piquillos de Lodosa caramelizados.
CHULETÓN DE FRISONA
flambeado 1KG. 45 € Con guarnición de patatas asadas con mantequilla y Piquillos de
Lodosa caramelizados.
BIFÉ DE RES
GLASEADA. 22 €
7 x Tacos de bifé de res glaseada con su jugo y chipotle. Versión barbacoa taquera.
*Servido con piña, cilantro, cebolla y lima* Tortillas extra + 0,5€
PRESA DE CERDO DUROC. 15 €
Presa de cerdo duroc (250 gr.) con salsa cremosa de mango y patatas asadas con mantequilla.
* ahumado con romero al momento.
ALBÓNDIGAS DE CIERVO. 12 €
8 albondigas (180gr) con su demiglace de vino tinto y avellanas tostadas sobre patatas asadas.
JARRETE DE TERNASCO DE ARAGÓN. 17 €
Jarrete de ternasco asado (12 hr) en su demi-glace, salsa de manzana y pera con patatas
asadas en mantequilla.
POSTRES
Tarta de Queso Idiazabal ahumado con té Matcha.
La joya de la corona
7 €
GREAT BALL.
Esfera de chocolate con fruta de la pasión, esponja y bizcocho de chocolate. Todo ello salseado con dulce de leche.
Destruye con el martillo
7 €
BIRABOLAS.
2 bolas de helado a elegir entre:
– Donuts
– Lima-limón
– Pistacho
– Ferrero Rocher
5 €
Reserva tu mesa en Birabola
Si deseas disfrutar de una experiencia gastronómica en Birabola, es recomendable realizar una reserva previa. El restaurante suele ser muy popular, especialmente en horarios punta y fines de semana. Puedes reservar fácilmente a través de su sitio web oficial o contactando directamente con ellos por teléfono al 641 51 74 60.
Cómo llegar a Birabola: Descubre la ruta hacia una experiencia culinaria única
- En coche: Si te desplazas en coche, puedes utilizar tu aplicación de navegación favorita e ingresar la dirección del restaurante: Calle de Gertrudis Gómez de Avellaneda, 43. La aplicación te proporcionará la ruta más conveniente y te guiará paso a paso hasta llegar a tu destino. Ten en cuenta que Birabola está situado en una ubicación céntrica, por lo que puedes encontrar estacionamiento público cerca del restaurante.
- En transporte público: Zaragoza cuenta con una red de transporte público eficiente. Puedes utilizar el autobús o el tranvía para llegar a Birabola. Consulta las rutas y horarios actualizados en el sitio web oficial de transporte público de Zaragoza o utiliza una aplicación de transporte público para planificar tu viaje. Busca las paradas cercanas a Calle Principal y sigue las indicaciones a pie hasta el restaurante.
- A pie: Si te encuentras en el centro de Zaragoza, es posible que Birabola esté a poca distancia a pie. Utiliza un mapa o una aplicación de navegación para encontrar la ruta más directa desde tu ubicación actual hasta Calle Principal. Disfruta de un agradable paseo por las calles de Zaragoza mientras te diriges al restaurante.
Recuerda verificar los horarios de apertura de Birabola en su página web y considerar la posibilidad de hacer una reserva previa para asegurarte de tener una mesa disponible cuando llegues.
¡Disfruta del viaje hacia una experiencia culinaria única en Birabola!
