wakamono-sushi-murcia

Wakamono Sushi, Nuevo Concepto de Sushi en Murcia

Restaurantes Restaurantes Murcia

Wakamono Sushi Murcia

Wakamono Sushi es un proyecto que nace de la pasión de Roberto Gálvez por la cocina japonesa y el sushi. Con tan solo 23 años, este chef ha trabajado en los mejores restaurantes de sushi de Murcia, Madrid, Barcelona o Frankfurt, donde llegó a elaborar una cena para embajadores extranjeros en Alemania.

Su propuesta se basa en fusionar los sabores tradicionales del sushi con otros más originales y sorprendentes, utilizando productos de temporada y de proximidad. Su objetivo es ofrecer una experiencia de sushi diferente, que se adapte a los gustos y preferencias de cada cliente.

¿Qué puedes encontrar en Wakamono Sushi?

En Wakamono Sushi puedes encontrar una carta variada y dinámica, que cambia según la disponibilidad de los productos y la inspiración del chef. Algunos de los platos que puedes degustar son: Nigiris,Makis ,Uramakis o Sashimis.
wakamono-sushi-murcia

Wakamono Sushi Murcia Carta: Carta Wakamono Sushi

WAGYU A5 /BMS12

Niguiri de wagyu Certificado japonés 10.70 €
Sashimi de wagyu Certificado japonés 4 Cortes 19.90 € 8 Cortes 37,9€

ENTRANTES

BOQUERON LAQUEADO 6 lomos de boqueron flambeado con salsa Nikkiri y verde cebolleta 4.50 €

GYOZAS DE POLLO 4 unidades 6.90 €

GYOZAS DE VERDURAS 4 unidades 6.90 €

POLLO KARAAGE Jugosos trozos de pollo marinados en una exquisita mezcla de especias acompañado de nuestra salsa Japonesa. 9.95 €

ENSALADA WAKAMONO Ensalada wakame acompañado de atun rojo (30g) y encurtidos murcianos 8.90 €

CABALLITO JAPONES (4UND) Gambones en tempura y panko con salsa sweet chili y masago de arroz 9.90 €

TARTAR DE ATUN ROJO BALFEGO Tartar de Akami u Chutoro acompañado de Puré de Mango 19.90 €

TATAKI DE ATUN ROJO BALFEGO Tataki de Akami u Chutoro acompañado de una crema de aguacate, edamame , brotes picantes y lágrimas de frambuesa 19.90 €

WASABI NATURAL CALIDAD EXTRA Tallo y hoja del wasabi fresco 2,5€

MAKIS (8PIEZAS)

ATÚN ROJO 7.90 €
SALMÓN NORUEGO 6.90 €
MANGO Y QUESO Con 7 especias picantes 5.50 €
DE VERDURA A ELEGIR 5.20 €

URAMAKIS (8 PIEZAS)

DAKU Aguacate, pepino, queso crema, limón encurtido y cubierto de salmón flambeado con salsa kimchi, ponzu y cebollino 15.90 €

TAMAYAKI Tortilla tamago, espárrago, mango cubierto de atún, salsa kabayaki con sésamo ume y acabado con brotes de soja 16.90 €

DRAGÓN Gambón tempurizado, espárrago y cobertura de aguacate con sweet chily y simichi 17.90 €

TARTAR DE ATUN 2.0 Tempurizado por panko de atún, queso crema y acabado con tartar de atún, salsa teriyaki y cebollino 15.90 €

TARTAR DE SALMÓN 2.0 Tempurizado por plátano frito de salmón, queso crema y acabado con tartar de salmón, kimchi y cebollino 14.90 €

ATÚN COME GAMBA Gamba panko, aguacate y atun rojo acabado con tartufo de verano, salsa nikiri y foie 18.90 €

DRAGÓN YASAI (VEGETAL) Pepino, tomate seco, espárrago cubierto de aguacate, cebolla morada, ají amarillo y mayonesa vegetal 14.90 €

FUTOMAKI (12 PIEZAS)

3 COLORES Atún, salmón, pez mantequilla, cebollino y salsa teriyaki 18.00 €

FUTOMAKI TEMPURIZADO Aguacate, salmon noruego, queso crema y cebollino; acabado con salsa nikiri, ponzu y sichimi 21.90 €

VEGANO Pepino, zanahoria, lombarda, mézclum y salsa vegetal 15.50 €

NIGUIRIS

ATÚN FOIE Atún flambeado con foie, salsa px y cebolleta 3.80 €
ATÚN KIZAMI Atún rojo kizami 3.20 €
PEZ MANTEQUILLA Aceite, trufa y cebollino 2.90 €
SALMÓN FLAMBEADO Ventresca de salmón flambeado con salsa XO, kizami, limón encurtido y ponzu 3.50 €
SALMÓN TROPICAL Salmón, queso crema y mango con 7 especias picantes 2.90 €
GAMBA ROJA «AAA» Gamba roja en su propio jugo 5.00 €
CARABINERO Carabinero con kizami wasabi premiun 9.00 €
WAGYU A5 / BMS 12 10.70

SASHIMI

ATÚN ROJO 4 CORTES 9.90 € 8 CORTES 18.90 €

SALMÓN NORUEGO 4 CORTES 7.90 € 8 CORTES 14.90 €

PEZ MANTEQUILLA 4 CORTES 7.90 € 8 CORTES 14.90 €

SASHIMI DE WAGYU A5 (BMS 12) 4 CORTES 19.90 € 8 CORTES 37.90 €

SASHIMI MORIAWASE 16 cortes por selección del chef 32.00

WAKACOMBO

WAKI MIX 24 piezas :Makis de atún rojo balfegó Makis de salmón noruego Makis de mango y queso con shichimi 17.90 €

KANTO COMBO 2 niguiris de pez mantequilla, 2 niguiris de salmón y 2 niguiris de atún kizami 15,90 €

KIOTO KOMBO 10 piezas variadas 19.50 €

OSAKA KOMBO 20 piezas variadas 37.50 €

WAKAMONO KOMBO 40 piezas especiales 72€

 

¿Dónde está Wakamono Sushi?

Wakamono Sushi se encuentra en el Mercado de Correos de Murcia, un espacio gastronómico y cultural que alberga una variedad de propuestas culinarias de diferentes partes del mundo. El Mercado de Correos está situado en la Plaza de las Flores, en pleno centro histórico de Murcia, y abre todos los días de 12:00 a 00:00 horas.

¿Cómo llegar a Wakamono Sushi en Murcia?

Para llegar a Wakamono Sushi, tienes varias opciones:

Si vas en coche, puedes aparcar en el parking público del Mercado de Correos, que tiene una entrada por la calle Correos y otra por la calle San Bartolomé. El precio es de 1,20 euros la hora o 12 euros el día completo.

Si vas en transporte público, puedes tomar el tranvía hasta la parada de Plaza Circular, que está a unos 10 minutos andando del Mercado de Correos. También puedes tomar el autobús hasta la parada de Plaza de las Flores, que está justo al lado del Mercado de Correos. Las líneas de autobús que pasan por ahí son la 1, la 6, la 26, la 28, la 29, la 30, la 31, la 39, la 44 y la 91.

Si vas en bicicleta, puedes usar el servicio de alquiler de bicicletas públicas MuyBici, que tiene varias estaciones cerca del Mercado de Correos. La más cercana está en la Plaza de Santo Domingo, a unos 5 minutos andando.

No esperes más y visita Wakamono Sushi, el nuevo concepto de sushi en Murcia. Te esperan con los brazos abiertos y con los mejores platos de sushi que hayas probado. ¡No te lo pierdas!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *