Si buscas un lugar donde disfrutar de una comida o cena diferente, con platos originales y sabrosos, te recomendamos que visites el Restaurante Hueso en Madrid, un restaurante que se ha convertido en uno de los referentes gastronómicos de la capital.
¿Qué encontrarás en el Restaurante Hueso?
El Restaurante Hueso, es un restaurante que se define como una cocina de mercado con una base tradicional e interpretación disruptiva. Su carta se basa en el producto de temporada, seleccionado con cuidado y elaborado con creatividad y calidad.
Su nombre hace referencia al tuétano, una sustancia blanquecina y untosa que se encuentra en el interior de los huesos, muy apreciada por su potente sabor. En Restaurante Hueso podrás degustar este manjar en diferentes versiones, como el nigiri de atún con emulsión de anguila y wasabi, el tartar de tomate con burrata y cecina o el vuelve a la vida de gamba blanca.
Pero no solo de tuétano vive El Restaurante Hueso. Su carta también ofrece otras opciones para todos los gustos, como ensaladas, arroces, carnes, pescados y postres. Algunos ejemplos son la ensalada de quinoa con aguacate y mango, el arroz meloso de rabo de toro, el solomillo de ternera con salsa de trufa o el brownie con helado de vainilla.
Carta Restaurante Hueso: Restaurante Hueso Carta
CLÁSICOS
Tortilla tradicional 9 €
Tortilla con foie y rúcula 11€
Croquetas de jamón ibérico 12 €
Anchoa en mantequilla ahumada 24€
Anchoa en aceite 24€
Alcachofas en salsa de trufa y palo cortado 15€
Jamón ibérico con pan tumaca 25€
Tabla de quesos artesanales 12€
CANALLAS
Niguiri de atún con emulsión de anguila y wassabi 14€
Tartar de tomate con burrata y cecina 16€
Saaam de merluza con salsa tártara asiática 10€
Milhojas de patata con salsa brava y mahonesa de lima 8€
Brioche de cochinita pibil con salsa de tomatillo verde 14€
Taco de maíz morado con carrilleras al chocolate 13€
RASPAS Y HUESO
Rape al mojo picón con verduras escabechadas 18€
Tataki de atún con chutney exótico 23€
Merluza a la meunier con espárragos y ají 18€
Arroz de gamba roja a la llauna 20€
Parmigiana Hueso 14€
Rabo de toro Madrid – Bangkok 18€
Lomo madurado con salsa de maíz 24€
POSTRES
Tarta de queso 8€
Tiramisu Hueso 6€
Lime Pie 7€
¿Cómo es el ambiente y el servicio del Restaurante Hueso en Madrid?
El Restaurante Hueso es un restaurante acogedor y moderno, con una decoración minimalista y elegante. El local cuenta con dos plantas, una más informal y otra más íntima, donde podrás disfrutar de una velada tranquila y agradable.
El servicio es impecable, atento y profesional. El personal te asesorará sobre qué pedir según tus preferencias y te hará sentir como en casa. Además, el restaurante tiene una buena relación calidad-precio.
¿Cómo reservar en el Restaurante Hueso de Madrid?
Si quieres vivir una experiencia gastronómica única en Hueso , te recomendamos que reserves tu mesa con antelación, ya que el restaurante suele estar muy solicitado. Puedes hacerlo a través de su página web, donde encontrarás toda la información sobre su horario, su ubicación y su contacto. También puedes llamar al teléfono del restaurante Hueso 914 85 70 58.
Cómo llegar al Restaurante Hueso en Madrid
El Restaurante Hueso está situado en el centro de Madrid, en la calle del Marqués del Duero, número 5. Se encuentra cerca de la plaza de Colón y del paseo de Recoletos, en una zona bien comunicada por transporte público.
Para llegar a Hueso Madrid, puedes utilizar las siguientes opciones:
En metro: La estación más cercana es Colón, de la línea 4, que está a unos 5 minutos andando del restaurante. Otra opción es Serrano, de la línea 9, que está a unos 10 minutos a pie.
En autobús: Hay varias líneas de autobús que pasan por la zona, como la 5, la 14, la 27, la 37, la 45 o la 150. Puedes bajarte en las paradas de Colón o de Recoletos, que están a unos pasos del restaurante.
En coche: Si prefieres ir en coche, puedes aparcar en alguno de los parkings públicos que hay cerca del restaurante, como el de Colón o el de Serrano. También puedes usar el servicio de aparcacoches que ofrece el restaurante por un precio adicional.
No lo dudes más y date un capricho en el Restaurante Hueso de Madrid, un restaurante que te sorprenderá por su cocina de mercado con toque canalla.
