Un caserón con historia y vistas al mar
El restaurante Aiten Etxe se encuentra en un antiguo caserón ajardinado sobre la playa de Zarauz, una de las más bellas y extensas del País Vasco. El edificio, que data del siglo XVIII, conserva el encanto de la arquitectura tradicional vasca, con sus muros de piedra, sus vigas de madera y sus amplios ventanales que ofrecen unas vistas espectaculares al mar Cantábrico.
Una cocina basada en el producto local y la parrilla
El restaurante Aiten Etxe ofrece una cocina tradicional vasca de altísima calidad, basada en el respeto al producto local y de temporada. El chef Javier Sierra se encarga de seleccionar los mejores ingredientes del mercado y de elaborarlos con esmero y creatividad, dando protagonismo a la parrilla, que aporta a los platos un sabor único y auténtico.
Una carta variada y para todos los gustos
La carta del restaurante Aiten Etxe es variada y para todos los gustos, desde los clásicos de la cocina vasca hasta las propuestas más innovadoras. Entre sus especialidades destacan el rodaballo a la brasa, las kokotxas de merluza al pil-pil, el solomillo al foie o el cochinillo deshuesado. También ofrece opciones vegetarianas, sin gluten y para niños. Y para terminar, nada mejor que uno de sus deliciosos postres caseros, como la tarta de queso con chantilly de dulce de leche o el volcán fluido de chocolate.
Restaurante Aiten Etxe Zarauz Carta: Carta Aiten Etxe
De la mano del Chef a nuestro paladar
Ensalada de bogavante del país 38 €
Ceviche de lubina salvaje con pétalos de cebolla roja 21 €
Steak tartar de picaña de ternera cortada a cuchillo 25 €
Carpaccio de txuleta de Black Angus con perlas de aceite de Arróniz 22 €
Croquetas de carabinero salvaje rebozadas en panko (8 uds.) 19,50 €
Vichyssoise tibia de marisco de lonja con deliciasde rape 18,50 €
Pulpo del Cantábrico de roca a la brasa sobre lecho de patata 26 €
Huevos fritos de caserío con su puntilla, lecho de patata (para dos personas)42 €
Del mar a la mesa
Merluza de pintxo del Cantábrico rellena de txangurro 28 €
Taco de suprema de bacalao previamente confitado en AOVE 25 €
Lomos de lenguado a la Meunière preparados en el siglo XXI 35€
Kokotxas de bacalao a la brasa sobre ratatouille de begi haundi 26
Pescado de lonja *Según Precio de Mercado
El Placer carnal
Manitas de cordero lechal a la vizcaína 16,50 €
Lingote de cochinillo deshuesado y cocinado a baja temperatura en su jugo 28,50 €
Tataki de solomillo de vacuno mayor napado de su salsa teriyaki 22,50 €
Lomo bajo de añojo a la brasa madurado durante 30 días 23 €
Txuletón de la comarca al corte hecho a la brasa 58 €
El momento más dúlce
Torrija de brioche empapada en leche de vainilla y caramelizada 9 €
Tarrito de goxua, receta de la abuela 7,50 €
Tarta de queso horneada con chantilly de dulce de leche 9 €
Volcán fluido de chocolate hecho en casa 9 €
Lemon pie con merengue italiano quemado 9 €
Tabla variada de quesos al corte con dulce de membrillo 16,50 €
Una bodega con más de 200 referencias
El Restaurante Aiten Etxe cuenta con una bodega con más de 200 referencias de vinos nacionales e internacionales, que harán las delicias de los amantes del buen beber. Su sumiller le asesorará para elegir el vino que mejor maride con su menú, ya sea un blanco fresco y afrutado, un tinto potente y complejo o un espumoso elegante y burbujeante.
Un servicio profesional y cercano
El Restaurante Aiten Etxe dispone de un equipo profesional y cercano, que le atenderá con amabilidad y eficiencia. Su objetivo es que se sienta como en casa y que disfrute al máximo de su visita. Además, el restaurante cuenta con unas amplias instalaciones que lo hacen ideal para celebrar banquetes, reuniones familiares o eventos de empresa.
Cómo reservar en el restaurante Aiten Etxe de Zarauz: Aiten Etxe Zarauz Reservas
Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el restaurante Aiten Etxe de Zarauz, te recomendamos que hagas tu reserva con antelación, ya que es un establecimiento muy solicitado y con aforo limitado. Para reservar tu mesa, tienes varias opciones:
Llamar al número de Aiten Etxe Zarauz Teléfono 943 29 74 66 y hablar con el personal del restaurante, que te confirmará la disponibilidad y te tomará los datos necesarios.
Entrar en la página web del restaurante y hacer clic en el botón Reserva mesa ahora, que te llevará a un formulario online donde podrás elegir la fecha, la hora y el número de comensales, así como indicar tus preferencias o alergias alimentarias.
Cómo llegar al Restaurante Aiten Etxe en Zarauz
¿Cómo llegar al Restaurante Aiten Etxe? Te lo explicamos a continuación:
Si vas en coche, puedes tomar la autopista AP-8 y salir por la salida 11 hacia Zarauz. Luego, sigue las indicaciones hacia el centro de la ciudad y el puerto deportivo. El restaurante está situado en la calle Elkano, 3, junto a la playa. Hay un parking público cerca del restaurante, donde podrás dejar tu vehículo.
Si vas en autobús, puedes tomar la línea E21 o E23 desde San Sebastián o Bilbao y bajarte en la parada de Zarauz. Luego, puedes caminar unos 15 minutos por el paseo marítimo hasta llegar al restaurante. También puedes tomar un taxi desde la parada de autobús hasta el restaurante, que te costará unos 5 euros.
Si vas en tren, puedes tomar la línea E5 desde San Sebastián o Bilbao y bajarte en la estación de Zarauz. Luego, puedes caminar unos 20 minutos por el paseo marítimo hasta llegar al restaurante. También puedes tomar un taxi desde la estación hasta el restaurante, que te costará unos 6 euros.
Como ves, llegar al Restaurante Aiten Etxe es muy fácil y cómodo, y merece la pena el viaje para disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Hotel Aiten Etxe – Ur Bare: un alojamiento de lujo con vistas al mar en Zarauz
Si buscas un alojamiento de lujo con vistas al mar en Zarauz, el hotel Aiten Etxe es tu opción ideal. Este hotel de 4 estrellas se encuentra en el mismo edificio que el restaurante Aiten Etxe, un referente de la gastronomía vasca a la brasa. El hotel cuenta con 12 habitaciones dobles y 2 suites, todas ellas decoradas con un estilo elegante y moderno, y equipadas con todas las comodidades: wifi, aire acondicionado, caja fuerte, minibar, televisión, baño privado y balcón o terraza con vistas al mar.
El hotel Aiten Etxe ofrece a sus huéspedes una serie de servicios e instalaciones que harán su estancia más placentera y exclusiva. Entre ellos se encuentran:
Una piscina exterior climatizada con tumbonas y sombrillas, donde podrás relajarte y disfrutar del sol y del paisaje.
- Un bar-terraza con una amplia carta de bebidas y aperitivos, donde podrás tomar algo mientras contemplas la playa de Zarauz y el mar Cantábrico.
- Un salón social con chimenea, sofás y libros, donde podrás leer, charlar o jugar a juegos de mesa.
Un gimnasio con máquinas de última generación, donde podrás mantenerte en forma durante tu estancia. - Un spa con sauna, jacuzzi, ducha escocesa y zona de masajes, donde podrás relajar tu cuerpo y tu mente.
- Un servicio de recepción 24 horas, donde podrás solicitar información turística, alquiler de bicicletas o coches, servicio de lavandería o traslado al aeropuerto.
Además, al alojarte en el hotel Aiten Etxe tendrás acceso preferente al restaurante Aiten Etxe, donde podrás degustar los mejores platos de la cocina tradicional vasca a la brasa, elaborados con productos locales y de calidad. También podrás disfrutar de un desayuno buffet variado y completo, con productos frescos y caseros.
Desde el hotel podrás acceder fácilmente al centro de la ciudad y al puerto deportivo, donde encontrarás una gran oferta de ocio y cultura. También podrás visitar otros lugares de interés cercanos, como San Sebastián, Bilbao o Guetaria.
No lo dudes más y reserva tu habitación en el hotel Aiten Etxe, un alojamiento de lujo con vistas al mar en Zarauz. Disfruta de una estancia inolvidable en un entorno único, con un servicio excelente y una gastronomía excepcional.
Sea cual sea la opción que elijas, te aseguramos que no te arrepentirás de visitar el Restaurante Aiten Etxe, uno de los mejores de Zarauz y de toda la costa vasca.
