¿Qué es el Dim Sum?
El dim sum es un tipo de comida china que consiste en pequeñas porciones de diferentes platos, generalmente al vapor o fritos, que se sirven en cestas de bambú o platos pequeños. El término dim sum significa literalmente “tocar el corazón” y se refiere a la variedad y la delicadeza de estos bocados. El dim sum se suele acompañar de té y se consume principalmente como desayuno o almuerzo, aunque también se puede disfrutar en cualquier momento del día.
¿Qué ofrece Le Petit Dim Sum Lagasca?
Le Petit Dim Sum es el nuevo concepto del grupo China Crown, referente de la gastronomía china en España, que cuenta con otros restaurantes como Tse Yang, Shanghai Mama o Pato Laqueado. En Le Petit Dim Sum, los comensales pueden disfrutar de una exquisita selección de dim sums artesanales con una amplia variedad de formas, sabores y cocciones, elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Algunos de los dim sums más destacados son el xiao long bao, una empanadilla rellena de carne y caldo; el changurro, una empanadilla frita rellena de centollo; o el char siu bao, un panecillo al vapor relleno de cerdo asado.
Además de los dim sums, Le Petit Dim Sum también ofrece otros platos tradicionales chinos como el pato crujiente, los noodles con cerdo y langostinos o el pollo kung pao. Todo ello se puede acompañar de deliciosos cócteles como el mojito de lichis, el daiquiri de mango o el gin tonic de té verde. El restaurante cuenta con un ambiente moderno y acogedor, con una decoración inspirada en la cultura china y una iluminación cálida. El servicio es atento y profesional, y los precios son razonables para la calidad y la cantidad de la comida.
Le Petit Dim Sum Carta
DIM SUM
XIAO LONG BAO DE CERDO IBÉRICO Y JENGIBRE EN SU JUGO
XIAO LONG BAO DE TINTA DE CALAMAR CON PULPO Y LANGOSTINO
XIAO LONG BAO DE CARRILLERA DE TERNERA
XIAO LONG BAO KING VIEIRA Y SU MOJAMA, receta tradicional de Hong Kong
DIM SUM VARIADO (HA KAO, SIU MAI Y XIAO LONG BAO DE CERDO)
HA KAO DE LANGOSTINOS Y JENGIBRE
XIAO LONG BAO DE POLLO DE CORRALTRANSPARENTE DE MASA DE TAPIOCA
FAN GWO, BOCADO DE BOLETUS Y TRUFA DE ARROZ CON TOFU AHUMADO Y BAMBÚ
BAO BAO LE PETIT, DE CALLOS A LA MADRILEÑA CON CALDO
WANTON DE LANGOSTINOS CON ACEITE DE SICHUAN, ligeramente picante
SIU MAI DE CERDO, GAMBAS Y BOLETUS
JIAOZI A LA PLANCHA DE POLLO Y VERDURAS
HAN SIU GOK, BUÑUELO DE ARROZ SUFLADO CON GAMBAS, CARNE Y SETAS
SIU MAI DE TORTILLA ESPAÑOLA CORONADO CON HUEVO DE CODORNIZ TRUFADA
GYOZAS DE BATATA TRANSPARENTE RELLENO DE CERDO Y VERDURAS DE TEMPORADA AL VAPOR
TORRE 5 DIM SUM (SEGÚN TEMPORADA – 2 PERSONAS)
TORRE DIM SUM HONG KONG
XIAO LONG BAO KING VIEIRA Y SU MOJAMA
HAKAO DE LANGOSTINOS Y JENGIBRE
XIAO LONG BAO DE CERDO IBÉRICO Y JENGIBRE EN SU JUGO
XIAO LONG BAO DE CARRILLERA DE TERNERA
SIU MAI DE TORTILLA ESPAÑOLA CORONADO CON HUEVO DE CORDONRIZ TRUFADA
TORRE DE DIM SUM SHAGHAI
FANG GWO, SHIITAKE, OREJA DE MADERA, TOFU AHUMADO, BAMBÚ Y TRUFA
HAKAO DE LANGOSTINOS Y JENGIBRE
XIAO LONG BAO DE CERDO IBÉRICO Y JENGIBRE EN SU JUGO
XIAO LONG BAO DE TINTA DE CALAMAR, CON PULPO Y LANGOSTINOS
CHAR SIU, CON LOMO ADOBADO «CHAR SIU»
TORRE DE DIM SUM BEIJING
LIU YE BAO RELLENO DE SETAS Y VERDURAS
XIAO LONG BAO DE TXANGURRO CON CALDO DE MARISCO
XIAO LONG BAO DE CERDO IBÉRICO Y JENGIBRE EN SU JUGO
SIU MAI DE CERDO Y BOLETUS
BAO AL VAPOR RELLENO DE PATO
ENTRANTES
ROLLITO DE VERDURAS DE TEMPORADA CON TOQUE TROPICAL
ROLLITO CRUJIENTE DE LANGOSTINOS CON CASTAÑA DE AGUA Y JENGIBRE
PAQUETITO DE PATO PEKÍN CRUJIENTE CON SALSA HOISIN
BERENJENAS CRUJIENTES RELLENAS DE POLLO DE CORRAL ACOMPAÑADAS CON SALSA DE MIEL
SOPA AGRIPICANTE CLÁSICA CON SETAS SHIITAKE
RICE & NOODLES
WONTON NOODLES BOWL, SOPA DE WONTON DE LANGOSTINOS CON NOODLES
ENVUELTO DE LOTUS DE ARROZ GLUTINOSO, CAMARONES, HUEVOS CAMPEROS Y POLLO DE CORRAL
CINTAS DE ARROZ FRESCAS ESTILO CANTONÉS CON TERNERA Y VERDURAS
NINGUO, PASTA DE ARROZ GLUTINOSO CON KIMCHI Y POLLO
TALLARINES HECHOS A MANO CON LASNGOSTINOS Y CERDO ADOBADO
NOODLES ARTESANALES CON PICADA DE CERDO IBÉRICO AL ESTILO CHONGQING
ARROZ FRITO CON HUEVO, CERDO, CHAR SIU Y VERDURAS, estilo Yan Zhou
ARROZ JAZMÍN CON SÉSAMO Y BAYAS DE GOJI
PRINCIPALES
COSTILLA AL VAPOR CON JUDÍAS NEGRAS, POCO PICANTE
DUO CHAR SIU DE LOMO Y PANCETA IBÉRICA
DADOS DE POLLO CRUJIENTE AL ESTILO SICHUAN
BERENJENAS ESCABECHADAS SICHUAN CON POLLO DE CORRAL
PICAÑA DE BUEY COCINADAS CON SALSA SICHUAN Y VERDURAS DE TEMPORADA
VERDURAS AL VAPOR ESTILO CANTONÉS
PATO CRUJIENTE CON SALSA DE ALMENDRAS
LÁMINAS DE PICAÑA CON PAK CHOI AL VAPOR CON SALSA KUNG-PAO
LUBINA SALVAJE AL VAPOR CON CEBOLLETA CHINA, JENGIBRE FRESCO Y SOJA
CARRITO DIM SUM
BAO BAO AL VAPOR RELLENO DE CHAR SIU
BAO BAO A LA PLANCHA DE CERDO CON CALDO
NINGUO DE KIMCHI
CHAO MIEN ESTILO HONG KONG
ARROZ FRITO ESTILO HONG KONG
SAQUITOS CRUJIENTES DE TERNERA
MINI SPRING ROLL
BAO BAO VEGETAL CON CURRY ROJO
GYOZA DE HUEVO RELLENO DE CHARSIU Y FIDEOS
JIAOZI XL RELLENO DE SOPA Y FIDEOS
BAO AL VAPOR RELLENO DE PATO
DONG POR ROY
COSTILLA AL VAPOR CON JUDÍAS NEGRAS, POCO PICANTE
BAO BAO DULCE DE AZUKI
BAO BAO DULCE DE YEMA
¿Dónde está Le Petit Dim Sum?
Le Petit Dim Sum tiene dos locales en Madrid, uno en el Food Hall Galería Canalejas, un espacio gastronómico situado en la calle Alcalá 122, y una nueva apertura en el barrio Salamanca, en la calle Lagasca 48. Se recomienda reservar con antelación a través de su página web o por teléfono al 918 96 37 71.
Horario Le Petit Dim Sum Lagasca
Si quieres disfrutar de los deliciosos dim sums artesanales y otros platos tradicionales chinos que ofrece Le Petit Dim Sum Lagasca, debes tener en cuenta su horario de apertura y cierre. Su horario es el siguiente:
De lunes a domingo: de 12:00 a 16:30 y de 19:30 a 01:00 horas.
No cierra ningún día de la semana ni festivo.
Cómo llegar a Le Petit Dim Sum Lagasca
El nuevo restaurante del grupo China Crown ,se encuentra en el barrio Salamanca, una de las zonas más elegantes y exclusivas de Madrid, en la Calle Lagasca, 48. Para llegar a Le Petit Dim Sum Lagasca, tienes varias opciones:
En coche: Puedes aparcar tu vehículo en el parking público de la calle Velázquez 16, que tiene acceso por la calle Lagasca y por la calle Goya. El precio es de 3,10 euros por hora o fracción. El restaurante se encuentra a unos 3 minutos andando del parking, en la calle Lagasca 48.
En transporte público: Puedes llegar en metro, autobús o cercanías. La estación de metro más cercana es Serrano, que está a unos 7 minutos andando del restaurante. Las líneas que pasan por Serrano son la 4 y la 9. También puedes coger el autobús de las líneas 1, 9, 19, 21, 51, 53 o 74 y bajarte en la parada de Velázquez-Goya, que está a unos 4 minutos andando del restaurante.
Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica única y diferente, no dudes en visitar Le Petit Dim Sum, el nuevo templo del dim sum en Madrid. ¡Te encantará!
