Si te gusta la oreja de cerdo y quieres probarla de una forma diferente y original, no puedes perderte La Casa de los Minutejos, un bar de Carabanchel que lleva más de 50 años sirviendo los mejores sandwiches de oreja de cerdo con salsa picante.
Este pequeño y acogedor local es una parada obligatoria para los amantes de la casquería y de la cocina tradicional madrileña. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre este bar de barrio con mucha historia y sabor.
¿Qué son los minutejos y cómo se hacen?
Los minutejos son el producto estrella de La Casa de los Minutejos. Se trata de unos sandwiches tostados con un pan cortado en rebanadas muy finas que llevan en su interior una fina lámina de oreja a la plancha. El nombre de los minutejos viene de una broma de José Antonio Gutiérrez y su mujer, los fundadores e inventores de este famoso sandwich, quienes con un juego de palabras decían que una oreja eran sesenta «minutejos».
La receta de los minutejos es secreta, pero se sabe que por la mañana cocinan la oreja de ternera a fuego lento y le añaden magro de cerdo. Al deshacerse la gelatina se forma un bloque que dejan reposar y que luego cortan en láminas finas que cocinan a la plancha para dejarlas crujientes y conseguir estos clásicos sandwiches. Además, tienen una especie de salsa brava hecha a base de pimentón picante que puedes servirte al gusto y cuya receta también es secreta. Pero ojo, cuando decimos picante, ¡es picante!
Carta La Casa de los Minutejos:La Casa de los Minutejos Carta
ESPECIALIDADES
Minutejos 1,2€
Semior especial 1,65 €
Semior silvestre1,65€
Sintaki 1,65 €
Laguinejo 1,65 €
Sinvergüenza 1,65 €
Vergonzoso 1,65 €
Bocata de cardinali 2,05€
Mont. bellotas 1,95€ €
Mont.bacon 1,95 €
Mont lomo 1,95 €
Mont. boquerones 2,05 €
Mont. anchoas 2,05 €
Pincho de morcilla 2,25 €
Pincho de tortilla 2,45 €
Tortilla entera 10 €
RACIONES
Segundejos 4,55€
Luistrejos 4,55€
Riquísimas 4,55€
Formula 99 7,5€
Bellotas 7,25€
Lacón 7,25€
Queso 7,25€
Patatas fritas chips 2,65€
Aceitunas 2,65€
Berberechos 7€
Mejillones 5,65€
Pulpo s/m
Anchoas 7,3 €
BOCADILLOS
Tortilla 4€
Morcilla 4,8€
Boque/anchoa 5€
¿Cómo es el local y qué más se puede comer?
La Casa de los Minutejos está situada en la calle de Antonio de Leyva, 19, en pleno barrio de Carabanchel y muy cerca de la parada de metro de Marqués de Vadillo. El local no es demasiado grande, pero cuenta con dos zonas bien diferenciadas. Nada más entrar encuentras una zona de barra bastante amplia para tapear de pie y al fondo tienes un salón donde puedes sentarte en una mesa baja con taburetes para poder degustar los minutejos más tranquilamente.
Tienen algunos carteles de decoración en las paredes y en el techo tienen carteles con frases que te incitan a probar los minutejos con frases como «Si quieres que te tire los tejos, tráete al ligue a comer unos minutejos».
Aunque lo más famoso de este local y por lo que realmente es conocido es por los minutejos, que se venden a 1,20€ la unidad, tienen una carta bastante más amplia. Las clásicas raciones que puedes encontrar en cualquier bar de barrio como tortilla, morcilla, boquerones, pulpo, queso o lacón. También tienen unos cuantos bocadillos.
¿Cómo llegar a La Casa de los Minutejos?
La Casa de los Minutejos está situada en la calle de Antonio de Leyva, 19, en el barrio de Carabanchel, al sur de Madrid . Hay varias formas de llegar a este bar, dependiendo del medio de transporte que prefieras. Te explicamos las opciones más comunes:
En metro: La forma más rápida y cómoda de llegar a La Casa de los Minutejos es en metro. La parada más cercana es Marqués de Vadillo, que pertenece a la línea 5 (verde) y que está a solo 5 minutos andando del bar. Otra opción es bajarse en la parada de Oporto, que pertenece a las líneas 5 y 6 (gris circular) y que está a unos 10 minutos andando del bar.
En autobús: Otra forma de llegar a La Casa de los Minutejos es en autobús. Hay varias líneas de la EMT que pasan por la zona y que tienen paradas cerca del bar. Algunas de ellas son la 34, la 35, la 118, la 119 y la 247.
En coche: Si prefieres ir en coche, debes saber que el barrio de Carabanchel es una zona de difícil aparcamiento, sobre todo en horas punta. No obstante, hay algunos parkings públicos cerca del bar donde puedes dejar tu vehículo. Algunos de ellos son el parking de la Plaza de Carabanchel, el parking de la calle de la Oca y el parking de la calle de General Ricardos.
En bicicleta: Si te gusta moverte en bicicleta, puedes aprovechar la red de carriles bici y de estaciones de BiciMAD que hay en Madrid. La estación de BiciMAD más cercana al bar es la número 212, que está en la calle de Antonio de Leyva, a solo 2 minutos andando del bar.
¿Cómo contactar con La Casa de los Minutejos?
Si quieres contactar con La Casa de los Minutejos, puedes llamar por teléfono. El número de teléfono de La Casa de los Minutejos es el 915 60 67 26. Puedes llamar para hacer una reserva, consultar el horario, pedir información o hacer cualquier consulta que tengas. El horario de atención al público es de lunes a domingo, de 10:00 a 15:00 y de 18:00 a 00:00, excepto los martes que cierran por descanso.
Si quieres disfrutar de los mejores sandwiches de oreja de cerdo con salsa picante de Madrid, no lo dudes y acércate a La Casa de los Minutejos. ¡Te encantarán!
