Dónde comer el mejor arroz caldero de la Manga
El arroz caldero es un plato tradicional de la gastronomía murciana, que se elabora con arroz, pescado de roca, ñoras y azafrán. Su nombre proviene del recipiente donde se cocina, un caldero de hierro que le da un sabor característico. El arroz caldero se sirve acompañado de alioli, una salsa de ajo y aceite que potencia su sabor.
¿Qué tiene de especial el arroz caldero?
El arroz caldero es un plato que refleja la cultura marinera y la riqueza pesquera del Mar Menor, una laguna salada situada en el sureste de España. El pescado que se utiliza para hacer el caldo del arroz suele ser de roca, es decir, de pequeño tamaño y con muchas espinas, como el mújol, la dorada o el salmonete. Estos pescados aportan un sabor intenso y gelatinoso al arroz.
Otro ingrediente clave del arroz caldero son las ñoras, unos pimientos rojos secos que se hidratan y se fríen con ajo para hacer una pasta que se añade al arroz. Las ñoras le dan un color rojizo y un aroma dulce al plato. El azafrán, una especia muy apreciada en la cocina española, también contribuye a darle color y sabor al arroz.
Casa Cegarra: el mejor lugar para disfrutar del arroz caldero
Si quieres saborear el arroz caldero, uno de los platos más típicos y deliciosos de la cocina murciana, no puedes dejar de visitar Casa Cegarra, un restaurante familiar que lleva más de 30 años ofreciendo este manjar a sus clientes.
¿Qué tiene de especial Casa Cegarra?
Casa Cegarra es un restaurante que se ha especializado en el arroz caldero, siguiendo la receta tradicional que aprendieron de los pescadores de la zona. Su secreto es utilizar pescado fresco y de calidad, como el mújol, la dorada o el salmonete, que aportan un sabor intenso y gelatinoso al arroz. Además, utilizan ñoras y azafrán de primera calidad, que le dan un color rojizo y un aroma dulce al plato.
Casa Cegarra tiene una amplia carta de entrantes y postres, donde destacan la ensalada de pimientos con bonito y boquerones, el pulpo al horno, el porrón de belmonte y los caracoles. También ofrece otras opciones de arroces, como el arroz con bogavante o el arroz con verduras.
Casa Cegarra tiene un ambiente acogedor y familiar, con diferentes espacios donde disfrutar de la comida. Tiene una terraza con vistas al mar, un comedor interior agradable y una bodega donde se pueden degustar vinos de la región. El servicio es atento y amable, y el precio es razonable para la calidad que ofrece.
¿Dónde está Casa Cegarra?
Casa Cegarra está situado en Portmán, un pueblo pesquero con mucho encanto, en la franja de tierra que separa el Mar Menor del Mar Mediterráneo. Es un destino turístico muy popular por sus playas, su clima y su oferta gastronómica.
La dirección de Casa Cegarra es Paseo Colón 17, La Unión, 30364 Portmán, España. Su teléfono es 968 54 80 57. Su página web es www.casacegarra.es.
Los Ramones: un restaurante donde saborear el arroz caldero en Los Alcázares
También te recomendamos que visites Los Ramones, un restaurante que se ha ganado la fama de ser uno de los mejores lugares para degustar este manjar en Los Alcázares.
Los Ramones es un restaurante familiar que lleva más de 40 años ofreciendo una gastronomía de calidad basada en los productos del Mar Menor. Su especialidad es el arroz caldero, que preparan con pescado fresco y una receta tradicional que han heredado de generación en generación. Su arroz caldero es tan famoso que ha sido reconocido como el mejor de la Región de Murcia en varias ocasiones .
¿Qué más se puede comer en Los Ramones?
Además del arroz caldero, Los Ramones ofrece una amplia variedad de platos elaborados con pescado y marisco del Mar Menor, como la dorada a la sal, el pulpo al horno, las gambas rojas, los langostinos o las almejas. También tiene otras opciones de arroces, como el arroz con bogavante, el arroz negro o el arroz con verduras. Y para terminar, no te pierdas sus postres caseros, como la tarta de queso, el flan de huevo o el helado de turrón.
¿Cómo es el ambiente y el servicio de Los Ramones?
Los Ramones tiene un ambiente acogedor y familiar, con una decoración marinera y unas vistas al mar. Tiene una terraza donde se puede comer al aire libre y disfrutar del buen clima de Los Alcázares. El servicio es atento y profesional, y te asesoran sobre los platos y los vinos más adecuados para cada ocasión. El precio es razonable para la calidad que ofrecen.
¿Dónde está Los Ramones?
Los Ramones está situado en la Avenida de la Libertad, 48, en Los Alcázares, un municipio costero de la Región de Murcia. Su teléfono es +34 968 57 41 73 y su página web es https://www.restauranteramon.com/.
Restaurante Venezuela: un lugar para disfrutar del arroz caldero en Lo Pagán
El Restaurante Venezuela es un negocio familiar que lleva más de 30 años ofreciendo una gastronomía de calidad basada en los productos del Mar Menor. Su especialidad es el arroz caldero, que preparan con pescado fresco y una receta tradicional que han heredado de los pescadores de la zona. Su arroz caldero es tan famoso que ha sido reconocido como el mejor de la Región de Murcia en varias ocasiones .
¿Qué tiene de especial el arroz caldero del Restaurante Venezuela?
El arroz caldero del Restaurante Venezuela se sirve en cinco entregas, recuperando una antigua tradición de los pescadores del Mar Menor, que lo elaboraban en la playa colgado y con leña .
- La primera entrega son las tripas y los hígados del pescado con tomate, que se comen con pan tostado.
- La segunda entrega son las cabezas y gañiles (las agallas de los peces) en pequeños trozos, fritas hasta que quedan muy crujientes.
- La tercera entrega es una taza del caldo de la cocción del pescado, muy potente y sabroso.
- La cuarta entrega es el arroz propiamente dicho, de Calasparra, meloso pero suelto, perfecto de punto y con un sabor espectacular.
- La quinta entrega es el pescado entero, que se puede elegir entre mújol, dorada o salmonete. El arroz caldero se acompaña de un alioli casero, que potencia su sabor.
¿Qué más se puede comer en el Restaurante Venezuela?
Además del arroz caldero, el Restaurante Venezuela ofrece una amplia variedad de platos elaborados con pescado y marisco del Mar Menor, como la dorada a la sal, el pulpo al horno, las gambas rojas, los langostinos o las almejas. También tiene otras opciones de arroces, como el arroz con bogavante, el arroz negro o el arroz con verduras. Y para terminar, no te pierdas sus postres caseros, como la tarta de queso, el flan de huevo o el helado de turrón.
¿Cómo es el ambiente y el servicio del Restaurante Venezuela?
El Restaurante Venezuela tiene un ambiente acogedor y familiar, con una decoración marinera y unas vistas al mar. Tiene una terraza donde se puede comer al aire libre y disfrutar del buen clima de Lo Pagán. El servicio es atento y profesional, y te asesoran sobre los platos y los vinos más adecuados para cada ocasión. El precio es razonable para la calidad que ofrecen.
¿Dónde está el Restaurante Venezuela?
El Restaurante Venezuela está situado en el puerto deportivo de Lo Pagán, en San Pedro del Pinatar. Su dirección es C/ Campoamor 1, 30740 San Pedro Del Pinatar (Murcia). Su teléfono es 968 18 15 15. Su página web es www.restaurantevenezuela.com.
Disfruta del sabor del Mar Menor con el caldero del chiringuito El Barón
Si quieres probar este delicioso plato en un entorno privilegiado, te recomendamos que visites el chiringuito El Barón, situado en La Manga, una franja de arena que separa el Mar Menor del Mediterráneo. El chiringuito El Barón es un establecimiento familiar que lleva más de 40 años ofreciendo lo mejor de la cocina murciana, con productos frescos y de calidad.
En el chiringuito El Barón podrás degustar el caldero más sabroso de La Manga, elaborado con pescado capturado por los propios dueños del local. Además, podrás disfrutar de otras especialidades como las ensaladas, las frituras, los espetos o los postres caseros. Todo ello con unas vistas impresionantes al mar y un servicio amable y profesional.
¿Dónde está el Chiringuito el Barón?
El chiringuito El Barón está abierto todos los días desde las 10:00 hasta las 00:00 horas. Puedes reservar tu mesa llamando al 9868 78 30 29 . El chiringuito se encuentra en la Avenida Gran Vía de La Manga s/n, 30380 La Manga (Murcia). No te lo pienses más y vete a disfrutar del sabor del Mar Menor con el caldero del chiringuito El Barón. ¡Te encantará!
Arroz caldero del restaurante Casa Paco
Uno de los mejores lugares para degustar este plato es el restaurante Casa Paco, situado en La Manga del Mar Menor, un enclave privilegiado entre dos mares. Casa Paco es un restaurante familiar y casero, que ofrece productos frescos y de calidad, con un servicio muy atento y cariñoso.
El arroz caldero del restaurante Casa Paco se elabora con arroz bomba, pescado de roca, ñoras, ajo, tomate, pimentón, azafrán y sal. Se acompaña con alioli casero y pan. El resultado es un arroz meloso, sabroso y aromático, que hará las delicias de los amantes de la cocina murciana.
Si quieres probar el arroz caldero del restaurante Casa Paco, te recomendamos que reserves con antelación, ya que suele tener mucha demanda. El precio por ración está entre 9 y 13 euros, según el tipo de pescado que elijas. El restaurante abre todos los días de 9:00 a 23:00 horas.
¿Dónde está el Restaurante Casa Paco?
La dirección del restaurante Casa Paco es Gran Vía de La Manga, Km 14,5 Urbanización Las Palmeras, B4 Bajo, 30380 La Manga del Mar Menor, Municipio de Cartagena. El teléfono es +34 968 14 34 97.
Espero que te hayan gustado mis propuesta. Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en contactarme. Estaré encantad@ de ayudarte. 😊
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