¿Te gustan los bocadillos gourmet? ¿Quieres probar algo diferente y delicioso? Entonces no puedes perderte Chifla en Murcia, el restaurante que ofrece una carta variada de bocatas chifla, elaborados con panes especiales, ingredientes de alta calidad y salsas caseras. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre este establecimiento que ha revolucionado el concepto de bocadillo.
Chifla El Rey de los Bocadillos en Murcia
Chifla es un restaurante de Murcia que se dedica a la elaboración de bocadillos gourmet, o como ellos los llaman, bocatas chifla. Estos bocadillos se caracterizan por estar hechos con panes especiales, como el brioche o el de Viena, y por llevar rellenos de carnes horneadas a baja temperatura, quesos fundidos, frutos secos y salsas caseras. Además, los bocatas chifla se planchan antes de servir, lo que les da un toque crujiente y jugoso al mismo tiempo.
Chifla es una creación de dos hermanos murcianos, José Antonio y Pedro García, que decidieron apostar por un concepto innovador y original de bocadillo. Su objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica diferente y sorprendente a sus clientes, utilizando productos de calidad y recetas propias.
¿Qué puedes pedir en Chifla?
En Chifla puedes encontrar una gran variedad de bocatas chifla, cada uno con su propio sabor y personalidad. Algunos ejemplos son:
Bocata de osobuco y morcillo de ternera: horneado lentamente, desmigado y al mole poblano en sándwich brioche planchado, queso tetilla, chips de plátano macho, tomate en rodajas, tomate seco, menta, nueces y brotes de col.
Bocata de costillar de cerdo ibérico: marinado en soja y naranja, horneado a baja temperatura en perrito brioche, cebolla crujiente, anacardos col, rodajas de tomate, lechuga y mayonesa sriracha de frutos del bosque.
Bocata de paleta ibérica: marinada en hierbas provenzales y mostaza en pan de Viena planchado, queso brie, beicon, nueces, pepinillo y mayonesa de mostaza.
Además de los bocatas chifla, también puedes pedir entrantes como humus clásico con toque de jengibre, patatas fritas al chile chipotle o alitas de pollo al grill bañadas en romesco agridulce. Y para terminar con un dulce sabor de boca, puedes elegir entre postres como la tarta de queso o el pan de calatraba.
Carta Chifla Murcia: Chifla Carta
ENTRANTES
Hummus clásico con toque de jengibre, yogur, chutney de mango, pollo al horno y desmigado al limón y pita crujiente 7,9€
Patatas fritas caseras al chile chipotle, tzatziki, cebolla crujiente y brotes de rábano chino 5,9€
Patatas fritas caseras con crema de queso trufada, cebolla crujiente, beicon y nueces 7,5€
Alitas de pollo marinadas,fritas y bañadas en salsa chifla, mango habanero, anarcardo y algas 8€
ENSALADAS
Sálvame: salmorejo, burrata, tomate cherry asado, tomate, fresa y torta de maíz 12€
BOCATAS CHIFLA
Disparate: osobuc0 y morcillo de ternera horneado lentamente, desmigado y al mole poblano en sandwich brioche planchado, lechuga, queso tetilla, chips de plátano macho, tomate en rodajas, tomate deshidratado,menta, nueces y brotes de col china 9,5€
Vegasivegano: vegetal en sandwich brioche planchado con queso tetilla, espinacas, lechuga, tomate rodajas, tomate deshidratado, peino fresco, salsa romesco aguacate 8,9€
Atiende: perrito en pan rock&roll con mayonesa trufada, beicon, cheddar derretido, almendra laminada y cebolla crujiente 7,9€
Costilleame: costillar de cerdo ibérico deshuesado, marinado en soja y naranja, horneado a baja temperatura en pan burguer de patata brioche, cebolla crujiente, anarcardos, col fermentada, rodajas de tomate, lechuga y mayonesa sriracha de frutos del bosque 8,9€
Aplastao: paleta ibérica marinada en hierbas provenzales y mostaza en pan crujiente planchado, queso brie, beicon, nueces, pepinillo y mayonesa de mostaza 7,9€
Achioque: pollo desmigado en achiote en pan de viena, anacardo, lechuga, tomate, cilántro, piña a la plancha,nopales y mayonesa de achiote 8,5€
Gambero: gambón a la plancha en perrito brioche con margarina negra tostada, mayonesa de sus cabezas, espinaca, pico de gallo de cilántro, pistacho, chips de boniato, aguacate, queso arzúa y germinado de rábano 8,9€
Tártaro: tartar de salmón en pan de perrito brioche, crujiente de supiel, lechiuga, pepino, tomate concasse, aguacate, germinado de col, chips de batata, salsa huancaína, xnipec de cebolla 8,9€
Criolla que te crió: doble smash burguer criolla 100%, doble de queso cheddar, mayonesa de chimichurri, tomate, peino fresco y hojaldre de pastel carne 9,2€
POSTRES
Tarta de queso con boniato, oreo y dúlce de leche 6€
Pan de calatraba de turrón 5€
¿Cómo puedes pedir en Chifla?
Si quieres disfrutar de los bocatas chifla en tu casa o en tu oficina, puedes pedirlos a domicilio o recogerlos en el local. Para ello, solo tienes que entrar en la página web o aplicación de Just Eat o Glovo y hacer tu pedido.
Si prefieres comer en el restaurante, puedes reservar tu mesa llamando al teléfono 676 33 12 84 . El restaurante está situado en la calle Cánovas del Castillo, 21, en el centro de Murcia. El horario de apertura es de martes a domingo, de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30.
¿Cómo llegar a Chifla?
Te explicamos cómo llegar a Chifla desde diferentes puntos.
Desde el centro de Murcia
Si estás en el centro de Murcia, puedes llegar a Chifla en coche, en autobús o en bicicleta. Estas son las opciones que tienes:
En coche: Puedes tomar la Avenida de los Pinos hasta la Plaza Circular, donde debes girar a la derecha por la Avenida Primo de Rivera. Continúa por esta avenida hasta el final y gira a la izquierda por la Calle Cánovas del Castillo, donde encontrarás el restaurante Chifla en el número 21. El trayecto dura unos 10 minutos y hay aparcamiento cerca del local.
En autobús: Puedes tomar la línea 6 o la línea 39 desde la Plaza de Santo Domingo o la Plaza de la Cruz Roja y bajarte en la parada Cánovas del Castillo – Primo de Rivera, que está a unos 100 metros del restaurante. El trayecto dura unos 15 minutos y el precio del billete es de 1,05 euros.
Ya lo sabes, si quieres probar unos bocadillos gourmet que te harán chiflar, no dudes en pedir o visitar Chifla en Murcia. Te aseguramos que no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
