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Restaurante Zmare San Sebastián – Carta-

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San Sebastián, conocida por su rica tradición culinaria, da la bienvenida a un nuevo establecimiento: Restaurante Zmare. Este nuevo restaurante promete revolucionar la escena gastronómica de la ciudad con su enfoque innovador y su ambiente único.

Ubicado en el paseo de la Zurriola, el restaurante Zmare ha abierto sus puertas el pasado día 3 de julio.

El establecimiento, que ha estado cerrado durante varios años, ha sido completamente renovado. Su nueva decoración incluye referencias a la playa y al surf. Además, podrás ver una pequeña exposición con fotos históricas que muestran la evolución de la Zurriola.

Cocina Innovadora en el Corazón de San Sebastián. Zmare Donosti

El Restaurante Zmare se distingue por su propuesta culinaria que fusiona técnicas tradicionales con toques modernos. El chef, con una trayectoria impresionante en restaurantes de renombre, ha diseñado un menú que destaca por su creatividad y el uso de ingredientes locales de alta calidad.

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*Imagen del Restaurante Zmare

Carta Restaurante Zmare: Zmare Carta

ENTRANTES DE MAR

Ostras francesas Daniel Sorlut, solas o en buena compañía:La fine de Claire y la Spéciale Daniel Sorlut (4 und). 19,5€
Gilda. Nuestra versión del pintxo más tradicional. 9,9€
Croquetas de quisquillas (4 und). 14,9€
Carpaccio de gamba de Palamós. 24€
La misma gamba pero a la parrilla (200g). 18€
Filetes de anchoa del mar que ves por la ventana maduradas en sal 8 meses en barril. 16€
Boquerón blanco en vinagre con aceite de oliva extra. 15€
Vieiras. 16€
Calamares fritos. 19€
Terrina de txangurro. 16€

ENTRANTES DE TIERRA

Pintxo de huevo frito relleno de patatas y beicon (2 ud). 6,5€
Croquetas de jamón ibérico (5 ud). 11€
Micuit de foie de pato 100% con manzanas asadas. 23€
Ensalada de pimiento rojo al carbón con ventresca de bonito de estas mismas aguas. 14,5€
Ensalada Donostiarra, con tomate, cebolla y bonito. 12,9€
Tabla de jamón bellota 100% Juan Hernández. 18€ / 26€
Tabla de lomo y jamón ibérico. 22€
La txuleta tratada como un Carpaccio. 15,9€
Burratina en su punto con tomate dulce, rúcula y pesto. 16€

ARROCES

Precios para 2, 3 y 4 personas

Paella de mariscos (un mar de crustáceos y moluscos). 54/81/108
Paella de gamba roja de Palamós. 58/87/116
Paella del Señoret (marisco, calamar y sepia). 52/78/104
Paella con el rey del mar, “el bogavante”. 78/-/156
Paella con la reina de los mares, “la langosta”. 78/-/156
Paella océano y corral (con langostinos y pollo). 54/81/108
Paella con zamburiñas. 52/78/104
Arroz negro con calamar de aquí a la parrilla. 54/81/108
Arroz caldosillo con marisco. 56/84/112
Arroz caldosillo con bogavante. 78/-/156
Paella de verduras al carbón. 46/69/92
Paella de secreto ibérico. 54/81/108
Paella de txuleta. 64/-/96

BRASAS

Espárragos verdes a la parrilla con romesco. 14,95€
Entrecot de novillo argentino selección Don Luis con patatas y pimientos. 24€
Paletilla de cordero lechal deshuesada en su jugo con ensalada. 19,5€
Brocheta de tacos de txuleta a la parrilla con pimientos del piquillo. 15,5€
Hamburguesa de Angus con cheddar, tomate y lechuga servida con patatas. 16€
Hamburguesa de Angus con queso, barbacue pullet pork y cebolla pochada con patatas. 17€
Txuleta de vaca 500/600g “la esencia de la carne”. 33€

GUARNICIONES

Patatas fritas. 4€
Cebolla y lechuga. 6€
Boniato en bastones fritos. 6€
Pimientos del piquillo. 7€

LOS POSTRES

Torrija con canela, vainilla y nuez moscada. 9€
Tarta de queso de leche cuajada sobre un tostado de queso, flor de hibisco y frambuesa. 9€
Tarta de chocolate con 54% de cacao, avellana y tonka. 9€
Lemon pie con menta, albahaca y limón. 9€
Tartaleta de mango, piña y pistacho. 9€
Açai con fruta de temporada. 8€
Helado de vainilla con chocolate caliente, fruta, galleta y frutos secos. Cada uno a su gusto, ideal para compartir. 9€

Ubicación y Horarios Zmare Donostia

El Restaurante Zmare está ubicado en el corazón de San Sebastián,  en Zurriola Hiribidea, 41, 20002 Donostia, Gipuzkoa. Una zona accesible y céntrica. Abre sus puertas de Miércoles  de 12 a 23:30 horas y los Jueves, Viernes, Sábados y Domingos de 12:00 a 02:00 horas, ofreciendo tanto almuerzos como cenas. No olvides hacer tu reserva con antelación para asegurar tu mesa y disfrutar de esta nueva joya gastronómica.

Opiniones y Expectativas

Desde su apertura, Zmare ha recibido críticas entusiastas tanto de locales como de visitantes. Los comensales destacan la calidad de los platos, la originalidad del menú y el ambiente acogedor del restaurante. Con una combinación de excelente comida y un servicio impecable, Zmare está destinado a convertirse en uno de los favoritos de San Sebastián.

¡No te pierdas la oportunidad de visitar Restaurante Zmare y descubrir por ti mismo por qué está causando tanto revuelo en la escena culinaria de San Sebastián!

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