Si te gusta la cocina fusión, creativa e informal, no puedes perderte el restaurante Tándem, ubicado en la calle Cánovas del Castillo, en pleno centro de Murcia. Se trata de un proyecto gastronómico de Pedro y María José, dos jóvenes emprendedores que tras triunfar en Santomera con su concepto de cocina disfrutona y con base de tradición y sabor, han decidido trasladarse a la capital murciana para ofrecer una propuesta diferente y original.
¿Qué puedes comer en Tándem?
En Tándem Murcia encontrarás una carta pensada para compartir, con unos 20 platos que cambian con frecuencia para adaptarse a la estacionalidad y a la creatividad de Pedro, el chef. Aquí podrás degustar desde croquetas de jamón con salsa de huevo frito, hasta Tartar de calamar, papada y cebolletas, pasando por el Pulpo & patatas a la riojana o steak tartar con holandesa de vaca. Todo ello elaborado con productos de calidad, frescos y locales, y presentado con una estética cuidada y moderna.
Carta Tandem Murcia: Tandem Murcia Carta
Croqueta del día 2,2 €
Anchoa, mantequilla y mermelada 4,1 €
Buñuelos de bacalao, pil pil y almendra 11 €
Ensaladilla de bonito, piparras y atún rojo 12,5 €
Tomate, stracciatella, albahaca y pistacho 7,5 €
Tartar de calamar, papada y cebolletas 8 €
Sashimi de atún rojo y foie 26 €
Setas de temporada frescas y crema de huevo frito 18 €
Pulpo & patatas a la riojana 26 €
Alcachofa, tocino & yema 8 €
Pasta fresca, higos, foie y queso ahumado 16 €
Steak tartar & holandesa de vaca 26 €
Lubina al ajo pescador (2 pax) 37 €
Rodaballo salvaje al pil pil 28 €
Presa Joselito, castañas & pasas 29 €
Quinta costilla y patatas al ajo cabañil 22 €
POSTRES
Tarta de queso al horno 6,5 €
Manzana 6,5 €
Arroz con leche 5,5 €
Chocolate y fruta de la pasión 6,5 €
¿Qué te recomendamos probar en Tándem?
Entre los platos que más nos han gustado en Tándem, destacamos los siguientes:
Brioche con anchoa y mantequilla fermentada: un bocado delicioso que combina el dulzor del brioche con el salado de la anchoa y el toque ácido de la mantequilla casera.
Espárrago blanco y pésoles con vichyssoise: un plato que aprovecha la temporada de espárragos y guisantes, servidos sobre una crema fría de puerro y patata que les va fenomenal.
Tarta de queso al horno: una de las mejores que hemos probado, con una textura fluida, un sabor intenso a queso y el punto dulce justo para compensar.
¿Cómo reservar en Tándem?
Si quieres disfrutar de una experiencia gastronómica diferente y divertida en Murcia, te recomendamos que reserves mesa en Tándem cuanto antes. El restaurante tiene una capacidad limitada, solo 8-10 mesas y una barra con vistas a la cocina, por lo que es conveniente llamar con antelación para asegurarte un sitio. Puedes hacerlo a través del teléfono 868 16 92 87 . El horario del restaurante es de martes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30. Los domingos solo abre al mediodía y los lunes cierra por descanso.
Ten en cuenta que debido a la alta demanda, las reservas telefónicas sólo se atienden en horario de servicio. Las mesas sólo se reservan 2o minutos después de la hora reservada.
¿Cómo llegar a Tándem en Murcia?
Si quieres visitar Tándem, te contamos cómo puedes llegar desde diferentes puntos de la ciudad y sus alrededores. Tándem se encuentra en la calle Cánovas del Castillo, 37, en pleno centro histórico de Murcia, cerca de la plaza de Santo Domingo y la catedral. Aquí tienes algunas opciones para llegar:
En coche: puedes aparcar en alguno de los parkings públicos cercanos, como el de la plaza de Santo Domingo1 o el de la plaza de la Cruz Roja2. También puedes buscar sitio en las zonas azules o verdes de los alrededores, pero ten en cuenta que son de pago y tienen un tiempo limitado.
En transporte público: puedes tomar el tranvía hasta la parada de Santo Domingo3 y caminar unos 5 minutos hasta el restaurante. También puedes usar el autobús urbano y bajarte en alguna de las paradas cercanas, como la de Santo Domingo (líneas 1, 6, 26, 28, 29, 39, 44, 49 y 91)4 o la de Plaza Circular (líneas 6, 18, 26, 28, 29, 39, 44 y 91)5. Desde ahí tendrás que caminar unos 10 minutos hasta el restaurante.
A pie: si te encuentras cerca del centro de Murcia, puedes llegar a Tándem dando un agradable paseo por sus calles peatonales y comerciales. El restaurante está a unos 15 minutos andando desde la estación de tren y a unos 20 minutos desde la estación de autobuses.
No esperes más y vete a conocer Tándem, un restaurante de cocina fusión y disfrutona en Murcia que te sorprenderá.¡Buen provecho!
