Descubre los secretos para obtener un pollo jugoso y lleno de sabor con un toque cítrico irresistible. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con esta deliciosa opción culinaria!»
Ingredientes necesarios para el Pollo al Limón Asado
1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
2 limones grandes
4 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
Pasos para preparar el Pollo al Limón Asado
Prepara el adobo
En un tazón, mezcla jugo de limón fresco, ajos picados, aceite de oliva, sal, pimienta, tomillo, romero y paprika. Esta marinada aromática potenciará el sabor del pollo.
Coloca el pollo en un recipiente grande y vierte la marinada asegurándote de cubrir toda la superficie. Puedes usar tus manos o un pincel de cocina para distribuirlo de manera uniforme.
Dejar reposar y marinar para obtener un sabor increíble
Cubre el recipiente con papel film y deja que el pollo repose en el refrigerador durante al menos 2 horas. Si es posible, déjalo marinar toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 200 °C y coloca una bandeja para hornear con rejilla encima. Esta configuración permitirá una cocción uniforme y eliminará el exceso de grasa.
Hornea el pollo
Retira el pollo de la marinada y colócalo en la rejilla de la bandeja para hornear. Rocía un poco de marinada adicional sobre el pollo para mantenerlo jugoso durante la cocción.
Hornea el pollo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y completamente cocido. Verifica la cocción al pinchar la carne con un tenedor y asegúrate de que los jugos salgan claros. Si es necesario, puedes cubrir el pollo con papel de aluminio durante los últimos 15 minutos para evitar quemaduras.
Una vez asado, retira el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos. Esto permitirá que los jugos se distribuyan y la carne se asiente antes de cortarla.
Con un cuchillo afilado, corta el pollo en porciones individuales o en piezas más grandes según tu preferencia. Acompaña este exquisito plato con guarniciones como arroz, patatas asadas o una fresca ensalada.»
Consejos adicionales para un Pollo al Limón Asado perfecto
- Asegúrate de que el pollo esté completamente descongelado antes de marinarlo para obtener mejores resultados.
- Si lo deseas, puedes agregar algunas rodajas de limón sobre el pollo antes de hornearlo para intensificar el sabor cítrico.
- Si prefieres una piel más crujiente, puedes hornear el pollo a una temperatura más alta (alrededor de 220 °C) durante los últimos 10 minutos de cocción.
- Recuerda ajustar los tiempos de cocción según el tamaño y la potencia de tu horno.
Con esta receta sencilla y deliciosa de Pollo al Limón Asado, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y jugosidad. Sorprende a tus familiares y amigos con esta opción culinaria y deleita sus paladares con el irresistible toque cítrico.
¡Disfruta de la preparación y comparte esta exquisita receta con todos!
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