Si eres amante de la gastronomía, y buscas información sobre los mejores restaurantes de Valencia, te mostramos una lista con nuestro top 5.
La Gastronomía Valenciana
La gastronomía valenciana es conocida en todo el mundo por sus deliciosos platos, ingredientes frescos y sabores únicos. Algunos de los platos más populares de la región son la paella valenciana, el all i pebre, la fideuá, la horchata y los buñuelos de calabaza.
La paella valenciana es el plato más famoso de la región y una de las comidas más emblemáticas de España. Se prepara con arroz, pollo, conejo, judías verdes, garrofón y azafrán. La fideuá es una variante de la paella que se hace con fideos en lugar de arroz. El all i pebre es otro plato típico de la región que se hace con anguila, patatas y pimentón. La horchata es una bebida fresca y dulce hecha con chufas (tigernuts) y azúcar. Por último, los buñuelos de calabaza son un postre popular que se suele tomar con una taza de chocolate caliente.
En Valencia encontrarás una gran variedad de restaurantes que ofrecen estos platos y muchos más.
Los 5 mejores restaurantes Valencia
Ricard Camarena Restaurant: Este restaurante es considerado uno de los mejores de Valencia. Ofrece una cocina de autor que combina ingredientes locales y técnicas innovadoras. Su plato estrella es el «Menú Camarena», que incluye una selección de platos creativos y deliciosos. Dirección: Doctor Sumsi, 4, 46005 Valencia. Teléfono: +34 963 28 84 36. Página web: https://www.ricardcamarenarestaurant.com/
La Salita: Este restaurante es conocido por su creatividad y originalidad en la presentación de sus platos, que combinan sabores y texturas sorprendentes. Su plato estrella es la «Coca de Sardina», una especie de tarta salada con sardinas, tomate y aceitunas. Dirección: Calle Séneca, 12, 46021 Valencia. Teléfono: +34 963 81 31 76. Página web: http://lasalitarestaurante.com/
Mercatbar: Este moderno gastrobar, dirigido por el chef estrella Michelin Quique Dacosta, ofrece una amplia selección de tapas y platos para compartir elaborados con ingredientes de mercado. El plato estrella de Mercatbar es la «Gilda moderna», una reinterpretación de la famosa tapa vasca que incluye anchoa, aceituna y guindilla. Dirección: Carrer de Joaquín Costa, 27, 46005 València. Teléfono: +34 963 74 92 70. Página web: https://mercatbar.es/
El Poblet: también con dos estrellas Michelin, este restaurante está liderado por el chef Quique Dacosta. Ofrece una experiencia culinaria única con platos como el «Arroz de Azafrán con Pato y Foie». Dirección: Carrer de Correus, 8, 46002 Valencia. Teléfono: +34 963 154 611. Página web: https://www.elpobletrestaurante.com/
BonAmb: este restaurante se encuentra en la localidad de Jávea, a unos 90 minutos en coche de Valencia. Es uno de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana y cuenta con dos estrellas Michelin. El chef, Alberto Ferruz, se inspira en la gastronomía local y en los productos del Mediterráneo para crear sus platos. Su plato estrella es el «arroz de alcachofas con sardina ahumada». La dirección de BonAmb es Carrer de La Mar, 21, 03730 Jávea, Alicante. Su teléfono es +34 965 84 64 09 y su sitio web es www.bonamb.com.
Riff: este restaurante se encuentra en el centro de Valencia y cuenta con una estrella Michelin. El chef, Bernd H. Knöller, fusiona la cocina mediterránea con la cocina alemana para crear platos únicos y deliciosos. Su plato estrella es el «huevo a baja temperatura con parmentier de patata y trufa». La dirección de Riff es Carrer del Convent de Santa Clara, 9, 46002 València, Valencia. Su teléfono es +34 963 15 08 07 y su sitio web es www.restaurante-riff.com.
