Un recorrido por la gastronomía de la Alcarria
Trillo es un municipio de la provincia de Guadalajara, situado en la comarca de la Alcarria, a orillas del río Tajo. Su historia, su patrimonio y su entorno natural lo convierten en un destino ideal para disfrutar de una escapada rural. Pero además, Trillo ofrece una variada y sabrosa oferta gastronómica, que combina la tradición y la innovación, y que se basa en los productos locales de calidad.
En este artículo te presentamos algunos de los mejores restaurantes de Trillo, donde podrás degustar desde platos típicos como el cordero asado o las migas, hasta propuestas más creativas y modernas, como las hamburguesas gourmet o las pizzas artesanas. Todos ellos cuentan con una excelente relación calidad-precio y un servicio profesional y cercano.
Casa David
Casa David es uno de los restaurantes más populares y concurridos de Trillo. Se encuentra en el centro del pueblo, frente al río Tajo, y dispone de una amplia terraza donde disfrutar del buen tiempo y de las vistas. Su cocina es tradicional y casera, elaborada con productos frescos y de temporada.
Entre sus especialidades destacan el Pollo asado al horno de leña o los torreznos. Además, ofrece un menú del día variado y económico, que incluye primero, segundo, postre, pan, bebida y café.
Casa David es el lugar perfecto para comer bien y a buen precio en Trillo. Su ambiente es familiar y acogedor, y su personal es atento y amable. No te lo pierdas si visitas el pueblo.
Teléfono Casa David, Trillo: 609 27 49 71
Dirección Casa David, Trillo: Calle Molino Sin número, Trillo, Guadalajara
El Colvillo
El Colvillo es un restaurante que sorprende por su originalidad y creatividad. Se trata de un espacio moderno y acogedor, decorado con gusto y con detalles que le dan personalidad. Su cocina es de autor, basada en la fusión de sabores y en la reinterpretación de recetas clásicas. Su carta es variada y cambia según la temporada, pero siempre ofrece platos elaborados con productos de calidad y con una presentación cuidada. Algunos ejemplos son el cachopo o la tarta de queso manchego.
El Colvillo es un restaurante que no te dejará indiferente. Su propuesta gastronómica es diferente y original, sin perder el sabor ni la calidad. Su servicio es profesional y atento, y su relación calidad-precio es muy buena. Si quieres probar algo nuevo y diferente en Trillo, este es tu sitio.
Web El Colvillo: https://elcolvillo.es/
Teléfono El Colvillo: 649 36 80 68
Dirección El Colvillo: Acceso desde el cruce de TRILLO, Instituto Leprológico, 19450 Trillo, Guadalajara
La Cascada de la Raspa
La Cascada de la Raspa es un restaurante que se encuentra en un entorno privilegiado, junto a una cascada natural del río Tajo. Su terraza ofrece unas vistas espectaculares del paisaje, y su interior es acogedor y rústico. También ofrece platos típicos de la zona, como los torreznos o la tarta de queso manchego. Además, cuenta con una amplia carta de vinos y cervezas artesanas para acompañar la comida.
La Cascada de la Raspa es un restaurante que te hará disfrutar de una experiencia única en Trillo. Su ubicación es inmejorable, su comida es sabrosa y abundante, y su servicio es rápido y eficiente. Es ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente para darse un capricho.
Web La Cascada de la Raspa: lacascadadelaraspa.com
Teléfono La Cascada de la Raspa: 690 21 40 23
Dirección La Cascada de la Raspa: Sin número, Pl. la Vega, Trillo, Guadalajara
Estos son solo algunos de los mejores restaurantes de Trillo, Guadalajara, pero hay muchos más que merecen la pena. Te invitamos a que los descubras por ti mismo y que nos cuentes tu experiencia. Trillo te espera con los brazos abiertos y con la mesa puesta.
Cómo llegar a Trillo desde Madrid
Como llegar a Trillo En autobús
Puedes tomar el autobús de ALSA o de Autocares Grupo Samar desde Madrid hasta Guadalajara, y luego otro autobús de la misma compañía hasta Trillo. El viaje dura unas 3 horas y 20 minutos y cuesta entre 18 y 25 euros. Puedes consultar los horarios y comprar los billetes en sus páginas web.
El autobús de Madrid sale de la estación sur de autobuses (Méndez Álvaro) y llega a la estación de autobuses de Guadalajara. El autobús de Guadalajara sale de la misma estación y llega a la plaza de la Vega de Trillo.
Como llegar a Trillo En coche
Puedes conducir tu propio coche o alquilar uno desde Madrid hasta Trillo. El viaje dura unos 1 hora y 30 minutos y cuesta entre 22 y 35 euros, dependiendo del consumo de gasolina y los peajes.
La ruta más directa es por la autopista A-2 hasta la salida 101, donde se toma la carretera N-204 hasta Trillo. La distancia es de unos 136 km.
Qué ver en Trillo
El principal atractivo de Trillo son las cascadas del río Cifuentes, que forman un espectáculo natural en el centro del pueblo. Pero además, hay otros lugares que ver en Trillo que te sorprenderán por su historia, su cultura y su belleza. Aquí te cuento algunos de ellos:
Cascadas del río Cifuentes
Las cascadas del río Cifuentes son el símbolo de Trillo y el motivo por el que muchos viajeros se acercan a conocer este pueblo. Se trata de una serie de saltos de agua que el río forma al atravesar el casco urbano, creando un paisaje único y lleno de vida. Puedes recorrer las cascadas por un paseo peatonal que va bordeando el río y que te permite disfrutar de diferentes perspectivas y sonidos.
También puedes cruzar el río por varios puentes y pasarelas, e incluso bañarte en algunas zonas habilitadas para ello. Las cascadas son especialmente bonitas al atardecer, cuando el sol se refleja en el agua y crea un ambiente mágico.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
La iglesia de Nuestra Señora de la Asunción es el edificio religioso más importante de Trillo. Se construyó en el siglo XVI, aunque se desconoce la fecha exacta, y tiene un estilo gótico-renacentista. Su fachada principal está orientada al sur, pero está oculta por unas casas que se edificaron posteriormente.
La entrada actual se hace por la puerta oeste, que es muy sencilla y apenas tiene decoración. En el interior, destaca el retablo mayor, del siglo XVI, que no es el original, sino una réplica que se hizo después de la Guerra Civil. La iglesia también alberga varias obras de arte, como pinturas, esculturas y objetos litúrgicos.
Museo Etnológico y Museo de la Energía
Trillo cuenta con dos museos interesantes que te permitirán conocer mejor su historia y su cultura. El Museo Etnológico está situado en la plazuela de San Blas, en una antigua casa típica alcarreña. En él se exhiben objetos y utensilios relacionados con la vida cotidiana, el trabajo y las costumbres de los habitantes de Trillo a lo largo del tiempo.
El Museo de la Energía está ubicado en el antiguo molino harinero del siglo XVIII, junto al río Tajo. En él se muestra la evolución de las fuentes de energía utilizadas en Trillo, desde la hidráulica hasta la nuclear, pasando por la eléctrica y la eólica.
Puente sobre el río Tajo
El puente sobre el río Tajo es otro de los lugares que ver en Trillo. Se trata de un puente de piedra que data del siglo XVI, aunque fue reconstruido varias veces debido a las guerras y las riadas. El puente tiene cinco arcos y une las dos orillas del río, comunicando Trillo con Cifuentes. Desde él se puede contemplar una bonita vista del río y del paisaje circundante.
El puente también fue testigo de algunos episodios históricos, como el paso del rey Felipe II o la batalla entre las tropas francesas y españolas durante la Guerra de la Independencia.
Estos son solo algunos de los lugares que ver en Trillo, pero hay muchos más que merecen una visita, como el rollo jurisdiccional, la ermita de San Roque o el monasterio de Óvila. Te invito a que los descubras por ti mismo y que disfrutes de este pueblo encantador y acogedor. Trillo te espera con los brazos abiertos y con las cascadas rugiendo.
