Formentera es una isla que enamora por su belleza natural, sus playas de arena blanca y agua turquesa, su ambiente tranquilo y relajado, y su oferta gastronómica de calidad. Entre los muchos restaurantes que se pueden encontrar en la isla, hay uno que destaca por su ubicación privilegiada, su cocina creativa y su servicio profesional: Can Carlitos.
Conociendo Can Carlitos
Can Carlitos es un restaurante situado en el puerto de La Savina, a primera línea de mar. Se trata de un proyecto del reconocido chef catalán Nandu Jubany, que cuenta con una estrella Michelin en su restaurante Can Jubany, y que también tiene otros locales en Madrid, Barcelona y Andorra.
Can Carlitos abrió sus puertas en 2017, con la intención de ofrecer una propuesta gastronómica que fusiona la cocina mediterránea tradicional con toques de vanguardia y de otras culturas. El resultado es una carta variada y original, que incluye tapas, arroces, pescados, carnes y postres, elaborados con productos locales y de temporada.
Desde la terraza se puede disfrutar de unas vistas espectaculares al mar Mediterráneo y al islote de Es Vedrà, así como de unos atardeceres increíbles.
¿Qué se puede comer en Can Carlitos? Carta Can Carlitos 2023
La carta de Can Carlitos está diseñada para compartir y degustar diferentes platos, que combinan sabores, texturas y colores. Algunos de los platos más destacados son:
TAPAS CAN CARLITOS
Pan, olivas y aceite de oliva virgen … 3,5 €
La ensaladilla de Can Carlitos … 16 €
Tártar de atún picante sobre arroz japonés … 26 €
Calamares en tempura con feta, rúcula y mahonesa cítrica … 18 €
Mejillones de roca Can Carlitos … 16 €
Gambitas de Ses Illes fritas y crujientes … 36 €
“Bombas” bravas de sepia (2u.) … 9,50 €
Pulpo bravo con patata y mahonesa picante
TAPAS DE ENSALADA
Ensalada de tomate con burrata, aceitunas de Kalamata y rúcula … 13 €
Cintas de verduras con sésamo y mango … 15 €
Berenjena escalibada con sobrasada y láminas de parmesano … 15 €
Ensalada payesa con pescado curado … 15 €
Cogollos con pollo crujiente, parmesano y salsa César … 15 €
TAPAS TRADICIONALES
Pan de coca con tomate, aceite y sal (2u) … 5,50 €
Anchoas XL con aceite y vinagre balsámico (4u) … 14 €
Jamón ibérico cortado a mano de Enrique Tomás … (50 gr) 19 € / (100 gr) 34 €
Nuestras patatas bravas … 7,50 €
La coca con sobrasada de Mallorca ecológica con miel … 12 €
Croquetas caseras (4u):
– Jamón ibérico … 12 €
– Ceps i champiñones … 11 €
– Pollo al ast … 11 €
– Gamba … 22 €
Buñuelos de bacalao (4u) … 12 €
Huevos estrellados con patatas y jamón ibérico … 16 €
Langostinos abiertos al ajillo (3u) … 24 €
TORTILLA ABIERTA
De jamón con pan con tomate … 27 €
De sobrasada con queso y miel … 19,50 €
De verduras de la huerta … 16 €
De gambitas de Ses Illes al ajillo … 29
POLLO AL AST JUBANY
Con manzana asada 1/2 pollo … 18 €
OREJA DE ELEFANTE
Entrecot de ternera escojida empanada con almendra … 90 €/kg
PESCADOS
Fish & Chips Can Carlitos … 21 €
Cebiche de vieiras y langostinos con aguacate, manzana y pepino … 24,50 €
Sirvia a la plancha con cogollos aliñados … 90 €/kg
Langosta al estilo de Formentera con patatas, pimiento y huevo frito … 195 €/kg
ARROZ A LA LATA
Precio por persona. Mínimo 2 p.
Del Senyorito Can Carlitos (sépia, rape y gambas) … 38 €/pp
Arroz negro con langostinos y allioli … 34 €/pp
ARROZ EN PAELLA
Precio por persona. Mínimo 2 p.
De secreto ibérico con vieira … 32,50 €/pp
De bogavante Azul … 119 €/kg
De langosta de Formentera … 195 €/kg
ARROZ CREMOSO
Precio por persona. Mínimo 2 p.
De gamba de Formentera … 39 €/pp
De verduras del huerto y setas … 28 €/pp
Además, el restaurante ofrece un menú degustación por 68 euros por persona, que incluye una selección de tapas, un arroz a elegir, un postre y bebida. También tiene opciones vegetarianas y sin gluten.
No te pierdas su oferta de cócteles clásicos y originales, ideales para tomar antes o después de la comida.
¿Cómo reservar en Can Carlitos?
Can Carlitos abre todos los días desde las 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00 horas. Es recomendable reservar con antelación, especialmente en temporada alta, ya que el restaurante suele estar muy solicitado. Para reservar se puede llamar al teléfono 971 32 25 70 o entrar en su página web.
Can Carlitos es un restaurante que no te puedes perder si visitas Formentera. Es un lugar para disfrutar de la gastronomía, el mar y los atardeceres. Un lugar para vivir una experiencia única e inolvidable.
Cómo llegar a Can Carlitos
Si ya estás en Formentera, llegar a Can Carlitos es muy fácil, ya que el restaurante está situado en el puerto de La Savina, que es el principal punto de entrada y salida de la isla. Desde cualquier lugar de Formentera, puedes desplazarte hasta el puerto de La Savina en diferentes medios de transporte, como la bicicleta, la moto, el coche o el autobús.
La bicicleta es una de las opciones más populares y ecológicas para recorrer Formentera, ya que la isla tiene una red de carriles bici que conectan los principales puntos de interés. Además, hay muchos lugares donde se puede alquilar una bicicleta por horas o por días, a precios muy asequibles. La ventaja de la bicicleta es que se puede disfrutar del paisaje y del aire libre, y se puede aparcar fácilmente. La desventaja es que se tarda más tiempo en llegar y se puede cansar uno más.
La moto es otra opción muy común y práctica para moverse por Formentera, ya que la isla tiene carreteras bien asfaltadas y señalizadas. También hay muchos sitios donde se puede alquilar una moto por horas o por días, a precios razonables. La ventaja de la moto es que se puede llegar más rápido y con más comodidad, y se puede aparcar sin problemas. La desventaja es que se necesita carné de conducir y casco, y se puede contaminar más.
El coche es una opción más cómoda y segura para viajar por Formentera, especialmente si se viaja con familia o amigos. Hay varias empresas que ofrecen servicios de alquiler de coches en el puerto o en otros puntos de la isla, a precios variables. La ventaja del coche es que se puede llevar más equipaje y personas, y se puede tener más protección frente al sol o la lluvia. La desventaja es que se paga más dinero y se contamina más.
El autobús es una opción más económica y sostenible para trasladarse por Formentera, ya que la isla cuenta con una línea regular de autobuses que conecta el puerto con los principales núcleos urbanos y turísticos. El precio del billete es de 1,80 euros por trayecto, y se puede pagar en efectivo o con tarjeta. La ventaja del autobús es que se ahorra dinero y se respeta el medio ambiente. La desventaja es que se depende de los horarios y las paradas, y se puede tardar más tiempo en llegar.
Estas son las principales formas de llegar a Can Carlitos . Una vez en el puerto de La Savina, solo hay que caminar unos 500 metros hasta el restaurante, que está a primera línea de mar.
