Si buscas un lugar donde disfrutar de la gastronomía sevillana con un toque diferente, te invitamos a conocer Barbiana Triana, un espacio singular que combina la cocina casera con una amplia selección de vinos, la mayoría del Marco de Jerez y Sanlúcar. Con azulejos trianeros en la pared y un ambiente familiar y cercano, este bar te hará sentir como en casa mientras degustas sus deliciosos platos y caldos.
¿Qué comer en el Bar Barbiana Triana?
La especialidad de Barbiana Triana son los guisos caseros de toda la vida, recetas familiares que se preparan día a día y que van desde costillas ibéricas en salsa, la que consideran su “tapa estrella” a carrillada, menudo casero, garbanzos con langostinos o alcachofas rellenas, sin olvidar la paella que preparan los domingos. Todos sus guisos se pueden llevar para tomar en casa.
El marisco es otro de los fuertes de este espacio, donde también sirven chicharrón de Cádiz e ibéricos extremeños, además de carnes a la plancha. Hay una buena selección de quesos, como payoyo de Ubrique o manchego curado. No suelen faltar aliños, como ensaladilla de atún o de pulpo o tomate de Los Palacios.
¿Y los vinos?
Mención aparte merecen sus vinos, que ocupan las paredes con amplias estanterías además de los barriles para vender a granel. Con esta opción tienen desde manzanilla fina a manzanilla pasada, Pedro Ximénez, oloroso, moscatel, mistela, amontillado, vermouth o vino de naranja, entre otros. Además, para tomar hay vinos de Sanlúcar y Jerez, pero también de Montilla-Moriles, La Rioja, Ribera del Duero y otras DO de Málaga o Valladolid, entre otras. También venden aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez.
Carta Barbiana Triana: Bar Barbiana Triana Carta
CHACINAS
Salchichón ibérico 100% bellota 3€/ 8€/ 14€
Chorizo ibérico 100% bellota 3€/ 8€/ 14€
Caña de lomo 100% bellota 3,95€/ 9€/ 16€
Queso viejo de Toledo 3,8€/ 9€/ 16€
Queso payoyo de Ubrique 3,8€/ 9€/ 16€
Mojama extra Isla Cristina 3,95€/ 8€/ 14,5€
Jamón ibérico de bellota 16,5€
Surtido ibérico( chorizo, salchichón, queso, chicharrón, caña de lomo) 18€
ALIÑOS
Ensaladilla de pulpo 3,8€/ 12€
Ensaladilla de atún 3,7€/ 11,5€
Papas aliñas con melva 3,7€/ 11€
Pimientos aliñados con melva 3,5€/ 6,5€
Tomate aliñado con melva 7€
MONTADITOS
Chorizo ibérico picante 3,5€
Chorizo picante con queso viejo 3,95€
Lomo ibérico con jamón 3,95€
Melva con morrón 3,8€
Presa ibérica con jamón 4,95€
Chicharrón de Cádiz , aceite y sal 3,5€
Chicharrón de Cádiz y queso payoyo 3,8€
Lomo y queso viejo 3,95€
Queso viejo y anchoa 4,2€
Solomillo ibérico, queso y tomate 4,95€
PLANCHA
Solomillo ibérico 100% bellota 4,75€/ 15,9€
Lagartito ibérico 100% bellota 4,95€/ 16,5€
Presa ibérica 100% bellota 4,9€/ 16,9€
Solomillo de atún a la plancha 4,65€/ 14,9€
MARISCOS
Gamba blanca de Huelva 15€
Langostino de Sanlucar s/m
PAN DE PUEBLO (TOSTAS)
Chicharrón de Cádiz con queso payoyo 11,5€
Filetes de sardina, mermelada de tomate y pimientos asados 11,95€
Jamón bellota, tomate, aove 14,95€
Anchoa sobre queso payoyo 16,95€
CONSERVAS
Mejillón en escabeche gigante 4,2€
Anchoas del Cantábrico 0.0 4€
Filetes de melva canutera 4,9€
Filete de sardina anchoada 2uds 5,7€
¿Dónde está Barbiana Triana?
Barbiana Triana se encuentra en la calle Pelay Correa, 8, en pleno corazón de la Triana marinera. Su horario es de 12 a 16 y de 20 a 00 horas, excepto los domingos que solo abre al mediodía. Puedes reservar tu mesa llamando al 696 68 76 82.
Reserva tu mesa en Barbiana Triana y disfruta de su cocina y sus vinos
Si te ha gustado lo que has leído sobre Barbiana Triana y quieres probar sus platos y sus caldos, te recomendamos que hagas tu reserva con antelación, ya que el espacio es limitado y suele tener mucha demanda.
Puedes reservar llamando al teléfono 696 68 76 82 y hablando directamente con el personal del bar. Te atenderán de forma amable y te confirmarán la disponibilidad para el día y la hora que quieras.
No te pierdas este rinconcito lleno de sabores caseros y buenos vinos. ¡Buen provecho!
