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Akiro, Nuevo Hand Roll Bar -Carta-

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¿Qué es un hand roll sushi?

Un hand roll sushi es una forma de presentar el sushi que consiste en un cilindro de alga nori relleno de arroz y otros ingredientes. Se come directamente con las manos, sin necesidad de palillos ni soja. Es una forma divertida y original de disfrutar del sushi, que permite combinar diferentes sabores y texturas en cada bocado.

¿Quién está detrás de Akiro Hand Roll Bar?

El creador de Akiro Hand Roll Bar es Luis Arévalo Navarro, un chef peruano con más de 20 años de experiencia en la cocina nikkei, la fusión entre la gastronomía peruana y la japonesa. Arévalo ha trabajado en prestigiosos restaurantes como Kabuki, 99 Sushi Bar o Nikkei 225, y ha sido galardonado con un Sol Repsol por su propuesta culinaria. En Akiro Hand Roll Bar, Arévalo ofrece una experiencia gastronómica diferente, basada en el producto de temporada y la calidad.

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¿Qué se puede comer en Akiro Hand Roll Bar?

La carta de Akiro Hand Roll Bar se basa en los hand roll sushi, que se pueden pedir por unidades o en menús degustación. Te recomendamos el Ebi Furai , un had roll con langostinos ,mayonesa de chili-garlic, migas de tempura.

Carta de Akiro Hand Roll Bar: Akiro Restaurante Carta

ENTRANTES

Edamame 4 €
Tiradito de corvina 8 €Ensalada de pulpo 8 €
Tartar de toro(toro, almendras y negi) 14 €
Tartar de atún( atún y salsa yuzu kosho con ají amarillo, chips de ajo y pan carasatu)12€
Ceviche de hamachi 18 €

SASHIMI (4 Cortes)

Hamachi 14 €
Toro 12 €
Atún 10 €
Salmón 8 €
Akiro especial (3 cortes c/u) 28 €

NIGIRIS

Calamar (con mantequilla de miso y yema de huevo deshidratada) 3,5€
Toro (con wasabi, migas de tempura y salsa dúlce) 4€
Atún (flameado con salsa panca-miso) 3€
Salmón (flameado con ají amarillo, chalaquita de cebolla roja) 3€
Hamachi( con chataquita de pepino, salsa de ostras especial y quinoa crocante ) 4€

HAND ROLLS

Ebi Furai ( langostinos ,mayonesa de chili-garlic, migas de tempura)6€
Toro (con migas de tempura y cebolleta) 7€
Atún (con wasabi y cebolleta)6,5€
Salmón (con sashimi togarashi, cebollino y sésamo) 5€
Hamachi (con tiras de ají amarillo, aguacate y cilántro ) 5€
Vieira (con yuzu kosho y mayonesa de ponzu ) 7,5€
Cangrejo (con mayonesa de yuzu y rocoto, migas de tempura) 6€
Anguila (crocante con miel de naranja) 8€
Veggie Takuan (pepino y takuan (nabo japonés encurtido)) 4€
Veggie Aguacate (boniato cocido en cama de naranja y aguacate) 4€

SET MENÚ

3 Hand rolls (salmón, atún, ebi furai ) 16€
4 Hand rolls (salmón, atún,toro, cangrejo) 23€
5 Hand rolls (salmón, atún,toro, vieira, ebi furai) 29€
6 Hand rolls (salmón, atún, hamachi, vieira, cangrejo, toro) 36€

POSTRES

Helado (chocolate, matcha, maracuyá, pistacho)6€
Mochi (té verde, tarta de queso, triple chocolate, mango con maracuyá) 7€

¿Dónde se encuentra Akiro Hand Roll Bar?

Akiro Hand Roll Bar se encuentra en la calle Hermosilla, 48, en el barrio de Salamanca. El local tiene una capacidad para 40 comensales y cuenta con una barra donde se puede ver cómo se preparan los hand roll sushi al momento.

El diseño del espacio es moderno y acogedor, con tonos claros y madera. El restaurante ha abierto ya sus puertas, así que no dudes y vete a conocerlo.

¿Por qué ir a Akiro Hand Roll Bar?

Akiro Hand Roll Bar es una opción ideal para los amantes del sushi que quieran probar algo diferente y divertido. El restaurante ofrece una propuesta de fusión nikkei original y sabrosa, basada en el producto de calidad y la creatividad. Además, el ambiente del local es agradable y acogedor, perfecto para disfrutar de una comida o una cena con amigos o en pareja. Si quieres vivir una experiencia gastronómica única, no dudes en reservar tu mesa en Akiro Hand Roll Bar.

Akiro Hand Roll Bar

Akiro Hand Roll Bar es el nuevo restaurante de Luis Arévalo que acaba de abrir sus puertas. el Horario de Akiro Madrid es de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30 horas. Ten en cuenta que atienden en riguroso orden de llegada, así que intenta acudir pronto si no quieres quedarte sin mesa.

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