Madrid da la bienvenida a Pacto Raíz, un nuevo restaurante que promete revolucionar la escena gastronómica de la ciudad. Ubicado en Calle de Espartinas, 5, este espacio surge del compromiso y la pasión de cuatro amigos que se sienten como una familia. Trabajando juntos durante años, han regado una semilla que ahora ha echado raíces profundas, creando un entorno donde la tradición y la innovación culinaria se dan la mano.
La Historia de Pacto Raíz
La historia de Pacto Raíz es una de amistad y colaboración. André, Alex y Santi se conocieron en 2016 en el restaurante Barra M. Dos años y medio después, se reunieron nuevamente para hacer crecer un pequeño puesto en el ya desaparecido Mercado de Torrijos. Con el tiempo, se unió Rocío, quien se integró rápidamente al equipo, destacándose desde el primer día. Ahora, a finales de 2024, sienten el hambre de seguir creciendo juntos, dando vida a Pacto Raíz.
Representación de la Cultura Gastronómica
Pacto Raíz busca ser un reflejo de las tascas y mercados españoles y latinos. Los visitantes pueden esperar encontrar sabores que evocan los mercados de Perú, los bares de barrio en España, los puestos de comida en México, o incluso la cocina de nuestras abuelas. Este enfoque en la diversidad y autenticidad culinaria es lo que distingue a Pacto Raíz.
El Equipo de Pacto Raíz
El equipo de Pacto Raíz está compuesto por profesionales apasionados por la gastronomía. Cada miembro aporta su experiencia y dedicación, creando un ambiente acogedor y familiar. Desde el inicio, han trabajado juntos para ofrecer una experiencia culinaria que celebra tanto la tradición como la innovación.
Carta de Pacto Raíz- Pacto Raíz Carta
PLATOS
BRÓCOLI HOMENAJE A RECREO 6/11€
CHICHARRÓN IBÉRICO/SAL/LIMÓN/AJÍ AMARILLO 7,5/15€
ESCAROLA/BERENJENA/GRANADA/ANACARDO/MIEL 8/16€
RILLETE DE SARDINA/MANTEQUILLA AHUMADA/HUACATAY 12/22€
MINUTEJOS/PAN CRISTAL/HILES/MOSTAZA/PEPINILLO 12€
MENESTRA/MACHA/CACAHUETE/HIERBAS/HUEVO 12/22€
CEVICHE DE LA SEMANA 15/28€
AGUADITO/CODORNIZ LACADA/MAZORQUITAS/PIPARRAS 27€
CHUPE/SAPITO/MEJILLONES/QUESO/YUCA 16/30€
CHIPIRÓN/GUISO EN BRUTO/CEBOLLITA 14/27€
VENTRESCA JOSELITO/CHAMOY/MANGO/MANZANA/HINOJO 16/30€
DULCE
SORBETE DE CAMOTE/NUEZ GARRAPIÑADA/QUESO 4,5/7,5€
PERA/PACHARÁN/CHOCO BLANCO/PISTACHO 4,5/8,5€
CHOCOLATE/AJÍ PANCA/HELADO DE PLÁTANO/CHIFLES 8,5€
Ubicación y Contacto Pacto Raíz
Situado en Calle Espartinas 5, Pacto Raíz invita a todos a descubrir su propuesta gastronómica. Para reservas, puedes llamar al 914 88 20 21 o enviar un correo electrónico a info@pactoraiz.com.
Cómo llegar a Pacto Raíz
Llegar a Pacto Raíz, ubicado en Calle Espartinas, 5, 28001 Madrid, es fácil gracias a su excelente ubicación en el barrio de Salamanca. Aquí tienes las mejores opciones para llegar:
- Metro: La estación de metro más cercana es Príncipe de Vergara (Líneas 2 y 9). Desde allí, solo necesitas caminar unos 5 minutos para llegar al restaurante. Otra opción cercana es la estación Goya (Líneas 2 y 4), a unos 10 minutos a pie.
- Autobús: Varias líneas de autobuses tienen paradas cercanas a Pacto Raíz. Las líneas 21, 26 y 29 son algunas de las más convenientes, dejándote a pocos metros de la entrada.
- Coche: Si prefieres llegar en coche, Calle Espartinas cuenta con varias opciones de aparcamiento cercanas. Utiliza aplicaciones de navegación para encontrar la ruta más rápida y el aparcamiento más cercano disponible.
Reservar mesa en Pacto Raíz
Reservar una mesa en Pacto Raíz es sencillo y rápido. Aquí te explicamos cómo hacerlo:
- Teléfono Pacto Raíz: La forma más directa de hacer una reserva es llamando al 914 88 20 21. Su equipo estará encantado de asistirte y confirmar tu reserva. Es recomendable llamar con anticipación para asegurar tu mesa.
- Correo Electrónico: También puedes enviar un correo electrónico a info@pactoraiz.com. Incluye la fecha y hora deseadas, el número de comensales y cualquier solicitud especial que puedas tener. Su equipo te responderá para confirmar tu reserva.
- Visita en Persona: Si estás cerca, puedes pasar por el restaurante y hacer tu reserva directamente con el personal. Ellos estarán felices de ayudarte a planificar tu visita.
Horario Pacto Raíz
Pacto Raíz ofrece dos turnos de apertura para que puedas disfrutar de su oferta gastronómica. Los horarios son los siguientes:
- Martes a Jueves: 13:30–17:30 y 20:30–0:30
- Viernes y Sábado: 13:30–17:30 y 20:30–0:30
- Domingo y Lunes: Cerrado
Con estas opciones, reservar una mesa en Pacto Raíz es fácil y conveniente, asegurándote una experiencia gastronómica inolvidable en Madrid.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la especialidad de Pacto Raíz?
Pacto Raíz se especializa en ofrecer una experiencia culinaria única que combina la tradición con la innovación, utilizando ingredientes frescos y de temporada.
¿Cómo puedo hacer una reserva en Pacto Raíz?
Puedes hacer una reserva llamando al 914 88 20 21 o enviando un correo electrónico a info@pactoraiz.com.
¿Dónde está ubicado Pacto Raíz?
Pacto Raíz está ubicado en Calle Calle Espartinas 5, Madrid.
¿Qué tipo de ambiente ofrece Pacto Raíz?
Pacto Raíz ofrece un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una comida en compañía de amigos y seres queridos.
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