El Triperito es el nuevo proyecto del reconocido chef Roberto Martínez Foronda, ubicado en el Mercado de La Paz, en Madrid. Este espacio ofrece una experiencia culinaria única con una barra para ocho comensales y la opción de take away. Además, puedes disfrutar de sus platos en las mesas distribuidas por el mercado.
Platos Estrella El Triperito
El Triperito se especializa en la cocina peruana con un toque de fusión asiática. Entre sus platos más destacados se encuentran:
- Ceviche Caliente de Mejillones al Wok: Un plato icónico que combina la frescura del ceviche con el sabor intenso del wok.
- Tiraditos y Arroces: Platos para compartir que reflejan la riqueza de la gastronomía peruana.
La carta de El Triperito es corta pero impactante, con varias opciones para compartir. Algunos de los platos que puedes encontrar incluyen:
- Ostras Frescas: Perfectas para empezar la comida.
- Ceviches Variados: Los ceviches son los protagonistas absolutos de la carta.
- Platos Chifa: Una fusión de sabores peruanos y asiáticos que rinde culto a la cocina chifa.
Triperito carta – Triperito precios
SALADOS
OSTRA ¨POGET¨, LECHE TIGRE CHIFERA ,SÉSAMO 6€
TIRADITO SALMÓN MARINADO, LECHE TIGRE CREMOSA, JENGIBRE Y SÉSAMO 18€
CEVICHE SALTADO, LANGOSTINOS, LECHE TIGRE ROCOTO Y PIQUILLOS 19€
CEVICHE CALIENTE, MEJILLONES AL WOK, ¨TRIPEA REPRESENT¨ 18€
CROQUETA AJÍ DE GALLINA X2 UNIDADES 7€
WONTON CHARSIU ¨A LA CARBONARA 5 ESPECIAS CHINAS¨11€
CRISPY CHICKEN ¨LEMON Y YUZU ¨14€
CHAUFA ESTILO CHILICRAB Y PULPO 21€
CHAUFA ¨A LA NORTEÑA¨DE LAGARTO IBÉRICO ¨JOSELITO¨20€
DULCES
CHEESECAKE DE MARACUYA 7€
COCO, MANGO & LYCHES 7€
Ambiente y Ubicación
El Triperito se encuentra en la Calle Ayala, 28, dentro del Mercado de La Paz, en el barrio de Salamanca, Madrid. El ambiente es informal y acogedor, ideal para disfrutar de una comida relajada y sabrosa. No se admiten reservas, por lo que es recomendable llegar temprano para asegurar un lugar en la barra.
Horario el Triperito
El Triperito abre de lunes a sábado, de 13:30 a 17:00. Es el lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo delicioso y diferente en el corazón de Madrid.
Opiniones de El Triperito
Los clientes de El Triperito destacan la calidad de los platos y la originalidad de las combinaciones de sabores. La frescura de los ingredientes y la creatividad del chef Roberto Martínez Foronda hacen de este lugar una parada obligatoria para los amantes de la buena comida
