Fogata Madrid es una nueva parrilla argentina en Madrid. Ubicado en el barrio de Chamberí, este establecimiento promete una experiencia culinaria que no querrás perderte.
Orígenes y Concepto
Martín Loeb, uno de los propietarios del desaparecido Fayer, escuchó las peticiones de sus clientes que deseaban una propuesta centrada en la parrilla argentina. Así nació Fogata, en el mismo lugar que su predecesor, pero con un espacio completamente renovado y decorado con decenas de velas. La parrilla, visible desde la cocina, es el corazón del restaurante.
Ubicación y Ambiente
Situado en la Calle Orfila 7, Fogata Madrid ofrece un ambiente contemporáneo y minimalista. Su decoración moderna y acogedora crea el escenario perfecto para disfrutar de una comida memorable. La sala es amplia, lo que lo convierte en un espacio cómodo para ir con niños y también admite la entrada de perros.
Menú y Especialidades Fogata Madrid
El menú de Fogata Madrid es una celebración de sabores auténticos. Entre sus especialidades destacan:
- Entrantes Argentinos: Empanadas de carne, chorizo criollo y provoleta.
- Cortes de Carne: Ojo de bife y bife de chorizo, asados a la perfección.
- Opciones Vegetales: Ensalada de tomates o carpaccio de remolacha.
- Pescado Fresco.
Vinos Argentinos
La pasión de Loeb por su patria, Buenos Aires, se refleja también en la selección de vinos, todos de origen argentino, que complementan perfectamente la oferta gastronómica.
Carta Fogata Madrid. Fogata Madrid Carta
ENTRANTES
Humita 12.
Provoleta grillada con pimientos asados, rúcula y vinagreta de miel y tomillo. 14.
Carpaccio de remolacha con pesto de pistacho, cremoso de mascarpone y chile encurtido. 15.
Ensalada de tomates de temporada 12.
Empanada de queso y cebolla 4.
Empanada de carne criolla 4.
Cecina de vaca madurada 18.
Mollejas de corazón 21.
Chorizo criollo 9.
Morcilla de cebolla 8.
Matrimonio morcilla & chorizo criollo 16.
PRINCIPALES
Entraña 32.
Ojo de bife 36.
Bife de Chorizo 36.
Chuletón madurado 1kg 78.
Kofta de cordero 28.
Milanesa con puré de papas “La verdadera milanga” 26.
Milanesa fugazzeta Con cebolla, queso mozzarella y orégano. 28.
Milanesa a la napolitana Con tomate, queso mozzarella y albahaca. 28.
Pesca del día a la brasa 29.
Lubina entera a la brasa Con chimichurri de perejil, nueces, alcaparras y naranja. 52.
Coliflor a la brasa Con puré de alubias y avellanas caramelizadas. 24.
Risotto de setas con parmesano 26.
VEGETALES Y ENSALADAS
Lechuga de la huerta y chalota 9.
Ensalada de rúcula, tomatitos, parmesano y croutones de laffa 10.
Brócoli crujiente 12.
Berenjena entera a la parrilla 12.
Boniato a la brasa 9.
Puerro a la brasa con crema de topinambur. 11.
Papas fritas 7.
Papas fritas a la provenzal 8.
Reservar Mesa en Fogata Madrid
Para asegurar tu mesa en Fogata Madrid, es recomendable hacer una reserva con antelación. Puedes hacerlo a través de su sitio web Fogata Madrid o llamando al +34 910 05 32 90.
Cómo Llegar a Fogata Madrid
Fogata Madrid se encuentra en el corazón de Chamberí, en la Calle Orfila 7. Aquí te explicamos cómo llegar utilizando diferentes medios de transporte:
En Metro
La estación de metro más cercana es Alonso Martínez (líneas 4, 5 y 10), a solo unos minutos a pie del restaurante. También puedes bajarte en la estación Tribunal (líneas 1 y 10) y caminar unos 10 minutos.
En Autobús
Varias líneas de autobús tienen paradas cercanas a Fogata Madrid. Las líneas 21, 37, 40 y 147 son algunas de las opciones que te dejarán a pocos pasos del restaurante.
En Tren
Si prefieres llegar en tren, la estación de Recoletos (líneas C1 y C10) está a aproximadamente 15 minutos a pie.
En Coche
Para aquellos que prefieren conducir, hay varias opciones de aparcamiento en las cercanías. Además, Fogata Madrid se encuentra en una zona de fácil acceso desde las principales vías de la ciudad.
A Pie o en Bicicleta
Si te encuentras en el centro de Madrid, caminar o ir en bicicleta hasta Fogata Madrid es una excelente opción. La zona es muy accesible y cuenta con carriles bici.
