El Restaurante Botín, ubicado en el corazón de Madrid, es una joya gastronómica que combina tradición e historia. Fundado en 1725, ha sido reconocido por el Guinness World Records como el restaurante más antiguo del mundo en funcionamiento. Visitar este icónico establecimiento es mucho más que una experiencia culinaria, es un viaje en el tiempo.
A continuación, te ofrecemos toda la información que necesitas para disfrutar al máximo tu visita al Botín.
Historia del Restaurante Botín: Un Viaje en el Tiempo
Botín abrió sus puertas en 1725 de la mano de Jean Botín y su esposa, ambos de origen francés. En sus inicios, funcionaba como una posada donde los viajeros podían llevar su propia comida y pedir que se la cocinaran. Sin embargo, fue con el paso del tiempo que el restaurante fue ganando fama, especialmente por sus asados y su horno de leña, que sigue funcionando desde su apertura.
Botín no solo destaca por su antigüedad, sino también por haber sido testigo de momentos históricos. Por ejemplo, se dice que el famoso escritor Ernest Hemingway solía comer aquí durante su estancia en Madrid.
Qué comer en el Restaurante Botín: Platos Estrella
El menú del Botín es un homenaje a la gastronomía tradicional española, con especial énfasis en los asados. Estos son algunos de los platos que no te puedes perder:
- Cochinillo Asado: Sin duda, la estrella del restaurante. Cocido a la perfección en su histórico horno de leña, el cochinillo es crujiente por fuera y jugoso por dentro.
- Cordero Asado: Otro de los grandes protagonistas de la carta, con un sabor intenso y una textura tierna.
Sopa Castellana: Una deliciosa sopa a base de ajo, jamón y huevo, perfecta para comenzar la comida. - Merluza a la Madrileña: Para aquellos que prefieren pescado, este plato es una excelente opción, acompañado de una salsa tradicional.
- Tarta de Queso Casera: Para el postre, la tarta de queso es una de las favoritas de los comensales.
Restaurante Botín carta – Menú degustación Casa Botín
Entrantes
Pimientos asados con ventresca 15.40€
Ensaladilla rusa 12.10€
Jamón ibérico de bellota 26.00€
Melón con Jamón 21.20€
Queso puro de oveja 12.90€
Ensalada riojana 12.50€
Ensalada Botín 15.50€
Anchoas con pimientos 24.30€
Morcilla de Burgos 11.90€
Croquetas de pollo y jamón 11.90€
Manitas de cochinillo rebozadas 8.50€
Salmón ahumado 21.00€
Callos a la Madrileña 17.00€
Verduras
Espárragos con mahonesa 14.65€
Salteado de verduras con jamón ibérico 12.75€
Alcachofas salteadas con jamón ibérico 12.65€
Judías verdes salteadas con jamón ibérico 12.45€
Setas salteadas con jamón ibérico 12.80€
Huevos
Revuelto de la casa 12.50€
Huevos revueltos con espárragos trigueros 12.10€
Huevos revueltos con salmón ahumado 12.20€
Sopas
Sopa de ajo con huevo y jamón 10.50€
Caldo de ave 6.65€
Gazpacho 9.95€
Pescados
Angulas 122.40€
Almejas Botín 26.30€
Gambas a la plancha 26.40€
Gambas al ajillo 20.40€
Langostinos a la plancha o al ajillo 24.20€
Cazuela de pescados 28.50€
Merluza al horno o frita 28.10€
Lenguado frito, al horno o a la plancha (pieza) 28.50€
Calamares fritos 23.10€
Bacalao en salsa de tomate y ñora 24.40€
Asados y Parrillas
Cochinillo asado 27.15€
Cordero asado 27.50€
Pollo asado con verduras 18.80€
Pollo campero en pepitoria 19.40€
Perdiz estofada 23.35€
Filete de ternera a la plancha 21.00€
Escalope de ternera 21.00€
Solomillo a la plancha 29.30€
Solomillo Botín al champiñon 29.30€
«Entrecotte» a la plancha 28.00€
Postres
Tarta Botín 7.20€
Tarta de Chocolate con salsa de frutos del bosque 7.20€
Tarta de zanahoría 7.20€
Crema Catalana 7.20
Flan de huevo con nata 6.80€
Fruta fresca 6.80€
Tiramisú 7.20€
Tarta de queso (Receta de la abuela) 7.20€
Arroz con leche 6.85€
Sorbete de limón 6.85€
Helado con salsa de Chocolate , Vainilla o Caramelo 6.85€
Copa mascarpone con mango 7.20€
Cómo llegar al Restaurante Botín – Restaurante Botín plaza mayor
El Restaurante Botín se encuentra en pleno centro histórico de Madrid, a solo unos pasos de la Plaza Mayor. Su dirección exacta es:
Calle Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, España
Opciones para llegar:
- Metro: La estación más cercana es La Latina (Línea 5), aunque también puedes bajar en Sol (Líneas 1, 2 y 3) o Ópera (Líneas 2 y 5).
- Autobús: Varias líneas de autobuses tienen paradas cercanas, como las líneas 3, 31, 50 y 65.
- Caminando: Si ya te encuentras en el centro, caminar desde la Puerta del Sol o la Plaza Mayor es una excelente opción.
Restaurante Botín reservas
Para asegurarte una mesa en este popular restaurante, es recomendable hacer una reserva con antelación. Aquí te indicamos las maneras de hacerlo:
- Reserva online: Puedes hacer tu reserva directamente desde la página web oficial del restaurante (www.botin.es).
- Teléfono: También puedes reservar llamando al número +34 913 66 42 17.
- Reservas en persona: Si te encuentras cerca, puedes acercarte y hacer una reserva directamente en la recepción del restaurante. Sin embargo, ten en cuenta que es muy demandado, por lo que esta opción no siempre garantiza disponibilidad inmediata.
Restaurante Botín opiniones – Botin Restaurante opiniones
Muchos comensales han compartido sus experiencias en plataformas como TripAdvisor y Google Reviews. Aquí te dejamos un resumen de las opiniones más comunes:
- Servicio excelente: Los visitantes suelen destacar la atención al cliente, describiéndolo como un servicio profesional y atento.
- Ambiente histórico: Para muchos, el ambiente es una de las razones principales para visitar el restaurante. La decoración tradicional y las paredes cargadas de historia son irresistibles.
- Comida de calidad: El cochinillo y el cordero asado son los platos más elogiados, pero la carta en general recibe buenos comentarios.
- Precios altos: Aunque las opiniones son mayoritariamente positivas, algunos usuarios mencionan que los precios son elevados en comparación con otros restaurantes de la ciudad. Sin embargo, la mayoría coincide en que la experiencia lo vale.
Horarios de apertura Restaurante Botín
El Botín tiene un horario bastante amplio para adaptarse a las necesidades de los turistas y locales que lo visitan. Los horarios de apertura son:
De lunes a domingo: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 horas.
Preguntas frecuentes sobre el Restaurante Botín
¿Es necesario reservar con antelación?
Sí, se recomienda hacer una reserva, especialmente en temporada alta o fines de semana.
¿Aceptan tarjetas de crédito?
Sí, el restaurante acepta la mayoría de las tarjetas de crédito, incluidas Visa, Mastercard y American Express.
¿El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida?
El edificio es antiguo, por lo que algunas zonas pueden presentar dificultades de acceso. Sin embargo, el personal suele estar dispuesto a ayudar en caso de necesidad.
