Ubicado en la Calle Hermosilla 40, Akiro se ha posicionado rápidamente como el primer bar especializado en hand rolls de Madrid. Bajo la dirección del reconocido chef Luis Arévalo, este restaurante ofrece una experiencia única que fusiona la cocina japonesa y peruana, conocida como nikkei.
¿Qué Comer en Akiro?
La carta de Akiro es sencilla pero está repleta de delicias. Se divide en varias secciones que incluyen:
- Hand Rolls: Los protagonistas del menú, que son cilindros de alga nori rellenos de ingredientes frescos. Algunos de los más recomendados son el Ebi Furai (langostinos) y el de Anguila crocante.
- Nigiris: Esta sección destaca por su calidad, con opciones como el nigiri de calamar con mantequilla de miso y yema de huevo deshidratada, que han recibido excelentes críticas.
- Entrantes Nikkei: Incluyen platos como el ceviche de hamachi y un tartar de atún con salsa de yuzu.
Para los amantes de los postres, los mochis son una opción que no puedes dejar de probar, especialmente el de tarta de queso y el de mango con maracuyá.
Akiro carta – Carta Akiro
ENTRANTES
Edamame 4 €
Tiradito de corvina 8 €Ensalada de pulpo 8 €
Tartar de toro(toro, almendras y negi) 14 €
Tartar de atún( atún y salsa yuzu kosho con ají amarillo, chips de ajo y pan carasatu)12€
Ceviche de hamachi 18 €
SASHIMI (4 Cortes)
Hamachi 14 €
Toro 12 €
Atún 10 €
Salmón 8 €
Akiro especial (3 cortes c/u) 28 €
NIGIRIS
Calamar (con mantequilla de miso y yema de huevo deshidratada) 3,5€
Toro (con wasabi, migas de tempura y salsa dúlce) 4€
Atún (flameado con salsa panca-miso) 3€
Salmón (flameado con ají amarillo, chalaquita de cebolla roja) 3€
Hamachi( con chataquita de pepino, salsa de ostras especial y quinoa crocante ) 4€
HAND ROLLS
Ebi Furai ( langostinos ,mayonesa de chili-garlic, migas de tempura)6€
Toro (con migas de tempura y cebolleta) 7€
Atún (con wasabi y cebolleta)6,5€
Salmón (con sashimi togarashi, cebollino y sésamo) 5€
Hamachi (con tiras de ají amarillo, aguacate y cilántro ) 5€
Vieira (con yuzu kosho y mayonesa de ponzu ) 7,5€
Cangrejo (con mayonesa de yuzu y rocoto, migas de tempura) 6€
Anguila (crocante con miel de naranja) 8€
Veggie Takuan (pepino y takuan (nabo japonés encurtido)) 4€
Veggie Aguacate (boniato cocido en cama de naranja y aguacate) 4€
SET MENÚ
3 Hand rolls (salmón, atún, ebi furai ) 16€
4 Hand rolls (salmón, atún,toro, cangrejo) 23€
5 Hand rolls (salmón, atún,toro, vieira, ebi furai) 29€
6 Hand rolls (salmón, atún, hamachi, vieira, cangrejo, toro) 36€
POSTRES
Helado (chocolate, matcha, maracuyá, pistacho)6€
Mochi (té verde, tarta de queso, triple chocolate, mango con maracuyá) 7€
¿Cómo Reservar en Akiro? Akiro Hand Roll Madrid
Akiro no acepta reservas, lo que significa que los comensales son atendidos por orden de llegada. Para minimizar la espera, puedes apuntarte a la lista de espera y explorar los encantos de la zona mientras esperas, lo cual suele ser alrededor de 20 minutos. Es recomendable llegar temprano, especialmente los fines de semana, para disfrutar de una experiencia sin complicaciones.
¿Cómo Llegar a Akiro Madrid ?
El restaurante Akiro está convenientemente ubicado en el barrio de Salamanca, cerca de la estación de metro Velázquez. Puedes acceder fácilmente a través del transporte público o en coche, teniendo en cuenta que la zona puede tener limitaciones de estacionamiento. Las horas de operación son de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30; los domingos hasta las 16:30
¿Por Qué Visitar El Restaurante Akiro?
Akiro no solo se trata de comida; es una experiencia social. Con un ambiente acogedor y una barra donde los clientes pueden ver cómo se preparan sus platos, cada visita promete ser memorable. Los precios son accesibles, con un ticket medio que ronda los 50-75 euros por persona, dependiendo de lo que elijas. Sin duda, Akiro se ha establecido como un nuevo favorito entre los foodies de Madrid, ofreciendo una experiencia diferente y deliciosa.
Opiniones sobre Akiro: Opiniones de Akiro
Las opiniones sobre Akiro son en su mayoría positivas, destacando la calidad de su propuesta culinaria y la experiencia general del restaurante. Los clientes aprecian especialmente la especialización en hand rolls y la fusión nikkei, que combina lo mejor de la cocina japonesa y peruana.
Muchos críticos resaltan la frescura de los ingredientes y la habilidad de los chefs, con menciones específicas al nigiri de calamar y al Ebi Furai, que son considerados como platos estrella del menú. Además, el ambiente acogedor y la barra abierta, donde los comensales pueden observar cómo se preparan los platos, añaden un valor significativo a la experiencia.
Sin embargo, hay una notable observación: Akiro no acepta reservas, lo que significa que los visitantes pueden experimentar tiempos de espera, especialmente durante las horas pico. Algunos comensales han mencionado que la espera puede ser un poco incómoda, pero muchos afirman que la calidad de la comida vale la pena.
En resumen, Akiro ha logrado crear una experiencia culinaria única que ha sido bien recibida por aquellos que buscan una nueva propuesta gastronómica en Madrid.
