Enclavado en un entorno natural de Amorebieta-Etxano, Bizkaia, el Restaurante La Revelía se distingue por su propuesta gastronómica que fusiona creatividad y respeto por la tradición culinaria vasca. Bajo la dirección del chef Fernando González, el establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que refleja su compromiso con la sostenibilidad y la calidad.
Filosofía Gastronómica
La Revelía se caracteriza por una cocina de autor que reinterpreta platos tradicionales con técnicas contemporáneas. El chef Fernando González, con experiencia en países como Dinamarca y Ucrania, prioriza el uso de materias primas de máxima calidad, suministradas por proveedores locales, lo que garantiza frescura y apoyo a la economía regional.
Menú Degustación La Revelía
El restaurante ofrece un menú degustación que incluye:
- Aperitivos: Ajo blanco y rape, kokotxa y hongo.
- Platos principales: Pochas con almejas en salsa verde, begihandi y apionabo, merluza con su pil pil, pichón.
- Postres: Bizcocho de naranja y cítricos, chocolate en texturas.
El precio del menú de la Revelía es de 75€ (IVA incluido). Es importante informar sobre alergias o intolerancias al momento de la reserva.
Carta La Revelía – La Revelía carta
Aperitivos 9€
Ajo blanco de txangurro 13€
Anchoas de Bermeo (media ración o entera) 13€ / 26€
Gambas de Huelva (media ración o entera) 14€ / 28€
Gamba roja 32€
Nuestras croquetas 16€
Quiche de verduras y trufa 13€
Guisante, huevo y trufa 18€
Begihandi y bogavante 18€
Ravioli de cordero con su caldo y gorgonzola 18€
Carpaccio de papada 18€
Vieira y alcachofa 19€
Merluza con su pil-pil y cebolleta 27€
Bacalao, caldo y ali oli de membrillo 27€
Lubina y txangurro 29€
Mollejas de ternera lacadas 29€
Solomillo de corzo 26€
Pichón, trigo y fresa 27€
Solomillo y guarnición 27€
Chuletón eusko label 62 €/kg
Postres
Maracuya brûlée 9€
Chocolate en texturas 9€
Tarta Idiazabal 9€
Torrija 9€
Bizcocho de naranja y cítricos 9€
Tabla de quesos (individual) 9€
Ubicación y Entorno
La Revelía se encuentra en el Barrio Aldana 29, 48340 Amorebieta-Etxano, España. El restaurante forma parte de un proyecto integral que incluye un hotel y la vivienda del chef, todo ello en un edificio de estética ‘euskandinava’ que armoniza con el entorno natural.
La Revelia opiniones
Los comensales destacan la calidad de la comida, el servicio y la atmósfera del lugar. En plataformas como Tripadvisor, La Revelía ha recibido una calificación de 4.5 sobre 5, situándose en el puesto número 5 de 46 restaurantes en Amorebieta.
Reservas La Revelía
Para disfrutar de la propuesta gastronómica de La Revelía, se recomienda realizar una reserva previa. Puede hacerse a través de su sitio web oficial o contactando directamente al restaurante.
La Revelía como llegar
Ubicado en el corazón de Amorebieta-Etxano, Bizkaia, el restaurante La Revelía es fácilmente accesible tanto para locales como para visitantes. Su dirección exacta es Barrio Aldana 29, 48340 Amorebieta-Etxano, y está situado en un entorno tranquilo, rodeado de naturaleza.
Cómo llegar en coche:
- Desde Bilbao: toma la AP-8 en dirección a Donostia/San Sebastián y utiliza la salida hacia Amorebieta. El trayecto dura aproximadamente 20 minutos.
- Desde San Sebastián: sigue la AP-8 hacia Bilbao y toma la salida correspondiente a Amorebieta.
Transporte público
- Tren: Puedes llegar en tren con las líneas de Euskotren que conectan Bilbao con Amorebieta-Etxano.
- Autobús: Varias líneas interurbanas también tienen paradas cercanas al restaurante.
El restaurante dispone de estacionamiento cercano para comodidad de sus visitantes, lo que lo convierte en un destino accesible para todos. ¡Planifica tu visita y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!
