Cáceres Atrio
El Restaurante Atrio, ubicado en el corazón de Cáceres, es un referente de la alta cocina en España. Con tres estrellas Michelin, este establecimiento combina tradición y vanguardia bajo la dirección del chef Toño Pérez. En este artículo, exploraremos la historia de Atrio, su oferta gastronómica y por qué es una visita obligada para los amantes de la buena mesa.
Historia y Filosofía del Restaurante Atrio
Desde su apertura, Atrio ha sido sinónimo de excelencia culinaria. Fundado por Toño Pérez y José Antonio Polo, el restaurante ha evolucionado a lo largo de los años, manteniendo siempre su compromiso con la calidad y la innovación. La filosofía de Atrio se basa en el respeto por los ingredientes locales y la reinterpretación de la cocina tradicional extremeña.
¿Cuántas estrellas Michelín tiene el Atrio? Atrio Cáceres
El Restaurante Atrio en Cáceres ha alcanzado el máximo reconocimiento en el mundo de la gastronomía al ser galardonado con tres estrellas Michelin. Este prestigioso premio refleja la excelencia culinaria y el compromiso del chef Toño Pérez y su equipo con la innovación y la calidad. Las tres estrellas Michelin posicionan a Atrio como uno de los mejores restaurantes no solo de España, sino del mundo, ofreciendo una experiencia gastronómica única que combina tradición y vanguardia.
La Oferta Gastronómica. Atrio Cáceres Restaurante
El menú de Atrio es una celebración de los sabores de Extremadura. Entre sus platos más emblemáticos se encuentra el “cochinito feliz”, una reinterpretación del cerdo ibérico que ha conquistado a críticos y comensales por igual. Además, Atrio cuenta con una de las bodegas más impresionantes de España, con referencias históricas y una selección de vinos que complementan a la perfección su propuesta culinaria.
El Chef Toño Pérez. Rest Atrio Cáceres
Toño Pérez, el alma creativa detrás de Atrio, ha sido galardonado con múltiples premios a lo largo de su carrera. Su enfoque innovador y su pasión por la cocina han llevado a Atrio a lo más alto de la gastronomía mundial. Pérez combina técnicas modernas con ingredientes tradicionales, creando platos que sorprenden y deleitan a cada bocado.
¿Cuánto cuesta menú en Atrio? Atrio Precio
El Restaurante Atrio en Cáceres ofrece una experiencia gastronómica de lujo con precios que reflejan su calidad y prestigio. El menú degustación tiene un precio de 495€ para dos personas. Además, existe una opción especial llamada “Lovely Days” que incluye tanto el menú como la habitación, con un precio de 1.460€. Si prefieres incluir bebidas en tu menú degustación, el precio asciende a 565€ para dos personas.
Atrio también ofrece otros menús con precios variados, como el “Menú de Siempre” por 145€ por persona y el “Menú Degustación” por 155€ por persona. Estos menús destacan por su creatividad y el uso de ingredientes locales de alta calidad, proporcionando una experiencia culinaria única.
Restaurante Atrio Cáceres carta. Restaurante Atrio menú
En tiempos de montanera queremos hacer un viaje por nuestro territorio con un especial homenaje al cerdo ibérico y los productos de temporada
255€ p/p
SNACKS
Aceituna negra cacereña, lino y amaranto
Patata con queso de Los Ibores y eneldo
Lionesa con panceta ahumada y orégano
CUANDO NUESTRO COCHINITO SE VA A LA PLAYA
Ventresca de atún en manteca colorá
Crujiente de tapioca, emulsión de salmón y cochifrito
Gambas al ajillo con adobo de chorizo
CAVIAR Y COCHINO
Flan de papada y caviar
Bogavante en un glaseado reducido de ibérico, curry verde y poleo
Careta de cerdo, cigala y jugo de ave
Perdiz al modo Alcántara
EL COCHINITO DE MERIENDA EN LA DEHESA
Jamón, mayonesa y tomate
Salchichón, emulsión de pimiento y crujiente de trigo
Paté, encurtidos y plátano macho
Lomo adobado
Empanadilla de toro, manteca y comino
Porco tomato con alcaparras fritas y pimienta negra
Bollo de tinta con calamar y guiso de oreja
Torreznos , vieiras con cítricos y suero de cebolleta
EL COCHINITO GOLOSO
Jamón y queso, bizcocho de té matcha y membrillo
Ganaché de yuzu, yogur, hinojo y corteza de cerdo
Chocolate ibérico con café y jamón rancio
La cereza que no es cereza
Golosinas y que viene el coco
¿Cuántas habitaciones tiene Atrio?
El Restaurante Atrio en Cáceres no solo es famoso por su exquisita gastronomía, sino también por su lujoso alojamiento. El hotel cuenta con 14 habitaciones exclusivas, decoradas con una elegante simplicidad que garantiza una estancia cómoda y memorable. Además, Atrio ofrece 11 suites de lujo en la Casa Palacio Paredes Saavedra, situada a solo 30 metros del restaurante. Estas suites combinan el encanto histórico con las comodidades modernas, proporcionando una experiencia única a sus huéspedes.
Restaurante Atrio reservas
Hacer una reserva en el Restaurante Atrio en Cáceres es un proceso sencillo que garantiza una experiencia gastronómica inolvidable. Puedes realizar tu reserva de las siguientes maneras:
Teléfono Atrio Cáceres
Llama al número 927 242 928 para hablar directamente con el equipo de reservas.
Página Web
Visita la página oficial del restaurante y completa el formulario de contacto con tus datos y el motivo de tu consulta.
Es recomendable realizar la reserva con antelación debido a la alta demanda, especialmente durante los fines de semana y temporadas festivas. Atrio ofrece una experiencia culinaria exclusiva, por lo que asegurar tu mesa con tiempo te permitirá disfrutar de su exquisita oferta gastronómica sin contratiempos.
