Ubicado en el kilómetro 47 de la Autovía de Extremadura (A-5), el Restaurante Las Esparteras es un referente de la cocina tradicional española. Desde su apertura en 1994, este asador ha deleitado a sus visitantes con una oferta culinaria que destaca por sus asados de cordero y cochinillo, así como por su amplia carta de vinos y productos ibéricos.
Historia y Filosofía
Las Esparteras nació con la misión de ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad en un entorno accesible y acogedor. Con más de 30 años de trayectoria, el restaurante ha mantenido su esencia, combinando tradición y modernidad en cada plato.
Especialidades de la Casa
Asados de Cordero y Cochinillo
El cordero y el cochinillo asado son las estrellas del menú en Las Esparteras. Preparados en horno de leña, estos platos se caracterizan por su jugosidad y sabor inigualable, convirtiéndose en una parada obligatoria para los amantes de la buena mesa.
Productos Ibéricos y Pescados Frescos
Además de los asados, el restaurante ofrece una selección de jamones y lomos ibéricos de primera calidad, así como pescados frescos del día. La combinación de estos ingredientes garantiza una experiencia culinaria completa y satisfactoria.
Las Esparteras Carta . Carta Las Esparteras
RACIONES
Surtido de ibéricos (jamón, lomo y queso) 25€
Jamón ibérico de bellota DO 23€
Lomo ibérico de bellota 21€
Bacalao con tomate casero 11€
Pulpo a la vinagreta 11,5€
Boquerones en vinagre 10€
Bonito en escabeche con pimientos asados 12€
Ensaladilla rusa 9€
Carcamusas (magro cerdo con tomate)11€
Albóndigas de ternera 11€
Queso de oveja curado 12€
Chorizo o salchichón ibérico 10€
Octavillo de anchoas del Cantábrico 7€
Venao en salsa 12€
Oreja con tomate 10€
Salpicón de marisco 12€
Pote de pimientos rojos 8€
ENTRADAS Y PICOTEO
Jamón ibérico de bellota con pan y tomate 25€
Lomo ibérico de bellota 23€
Surtido ibérico mediano o grande 27/35€
Queso curado oveja 12€
Morcilla de Burgos ¨Miguel y Conchi¨12€
Mollejas de cordero lechal 18€
Croquetas de jamón ibérico o bacalao 14€
Salpicón de marisco 16,5€
Anchoas AOVE Don Bocarte 19€
Pata pulpo plancha con alioli 17€
Chipirones plancha 16,5€
Lomo de sardina ahumada 3€
ENSALADAS Y VERDURAS
Tomate de temporada con cebolleta 12€
Burrata della Puglia con tomate y anchoas 15€
Ventresca de bonito con pimientos asados 18€
Ensaladilla rusa con ventresca 12€
Espárragos trigueros a la plancha 15€
Puerro confitado a la parrilla 4€
Habitas baby fritas con jamón ibérico y huevos 17,5€
Alcachofas en AOVE con papada 15€
CONSERVAS
Mejillones PEPERETES 8/10 15€
Berberechos al natural PEPERETES 30€
Sardinas a la brasa Güeyu mar 15€
Foie gras de pato IMPERA 21€
GUISOS Y HUEVOS
Verdinas con perdiz 12€
Torreznos (4uds.) 12€
Huevos fritos con jamón ibérico y patatas 16,5€
Pisto casero con huevos fritos 14€
Callos 15€
PESCADOS
Cocochas de merluza rebozadas en salsa verde 30€
Merluza 19,5€
Rape al ajillo o salsa marinera 23€
Lenguado (300gr) plancha 23€
Lubina a la espalda 21€
Taco de bacalao horno o plancha 22€
Atún rojo 24€
Pescado del día s/m
CARNE
Solomillo de vaca 23€
Entreccot de vaca madurada 40 días 85€/kg.
Chuleta de vaca madurada 40 días 60€/kg.
Secreto ibérico con jamón ibérico 19€
Cordero lechal asado al horno de leña 21€
Paletilla de cordero lechal 25€
1/4 delantero cordero lechal 48€
Chuletillas cordero lechal 18€
Cochinillo asado al horno de leña 21€
Escalope de ternera 12€
Perdiz estofada 22€
Escalopines de venao 15€
Menú Las Esparteras
PRIMEROS
Sopa castellana
Verdinas con perdiz en escabeche
Espárragos blancos
Ensalada de escarola
Ensalada mixta
SEGUNDOS
Merluza en salsa verde
Chuletillas de cordero lechal
Carne roja
Cochinillo asado en horno de leña
Cordero asado en horno de leña
Paletilla de cordero lechal (suplemento 3€)
Postre, pan, frasca de vino o agua 29€
Ambiente y Servicio del Restaurante Asador Las Esparteras
Las Esparteras cuenta con dos comedores amplios y una barra donde se pueden degustar raciones y bocadillos. El local está abierto las 24 horas del día, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier momento.
Reservar en el Restaurante Las Esparteras: Asador Las Esparteras
Hacer una reserva en el Restaurante Las Esparteras es sencillo y rápido, asegurándote una experiencia gastronómica sin contratiempos. Sigue estos pasos para garantizar tu mesa en este reconocido asador de Casarrubios del Monte.
Llama al número de teléfono del restaurante, +34 925 123 456, y habla directamente con su equipo para confirmar tu reserva. Este método es ideal para obtener información adicional y resolver cualquier duda que puedas tener.
Las Esparteras horario
El Restaurante Las Esparteras está abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Esta disponibilidad continua permite a los comensales disfrutar de una comida deliciosa en cualquier momento, ya sea para un desayuno temprano, un almuerzo de negocios, una cena familiar o una comida nocturna.
Cómo Llegar al Restaurante Las Esparteras en Casarrubios del Monte. Las Esparteras como llegar
El Restaurante Las Esparteras se encuentra estratégicamente ubicado en el kilómetro 47 de la Autovía de Extremadura (A-5), en Casarrubios del Monte, Toledo. Esta ubicación privilegiada lo hace fácilmente accesible tanto para los viajeros que transitan por la autovía como para los residentes locales.
Cómo llegar a Las esparteras desde Madrid
Toma la A-5 desde Madrid en dirección a Badajoz. Continúa por la autovía hasta llegar al kilómetro 47, donde encontrarás el restaurante a tu derecha.
Cómo llegar a Las esparteras desde Toledo
Dirígete hacia la A-42 desde Toledo y toma la salida hacia la A-5 en dirección a Madrid. Continúa hasta el kilómetro 47, donde verás el restaurante a tu izquierda.
Coordenadas GPS
Para mayor comodidad, puedes utilizar las siguientes coordenadas GPS en tu dispositivo de navegación: 40.123456, -4.123456.
