En el barrio de Chamberí, ha abierto sus puertas el Restaurante Fidela, un espacio que trae consigo la esencia de la cocina cántabra, combinando tradición y sabor en cada plato.
Ubicación y Ambiente
Fidela ofrece un ambiente acogedor que transporta a sus comensales a la costa cantábrica. La decoración, inspirada en elementos marítimos y detalles tradicionales, crea un entorno perfecto para disfrutar de una comida memorable.
Propuesta Gastronómica de Fidela
La carta de Fidela se centra en platos típicos de Santander y otras regiones, elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Entre las especialidades destacan:
- Rabas: Calamares fritos al estilo cántabro, crujientes y sabrosos.
- Almejas: Preparadas con recetas tradicionales que resaltan su frescura.
- Calamar de Potera en su Tinta: Un plato emblemático que combina tradición y sabor.
- Tortillas y Bacalao con Tomate: Opciones que reflejan la riqueza culinaria de la región.
Filosofía Culinaria
Fidela se enorgullece de ofrecer comida auténtica, típica y cocinada de manera tradicional. Cada plato es elaborado con cariño, respetando las recetas originales y utilizando productos de calidad que garantizan una experiencia culinaria única.
Carta Restaurante Fidela- Restaurante Fidela Carta
ENTRANTES
Anchoas del cantábrico, 19€
Cecina con aceite de oliva virgen, 18€
Revuelto de huevos de corral con picadillo de cerdo Ibérico, 13€
Croquetas caseras (6 uds), 12€
Ensaladilla rusa, 13€
Lacón aliñado con pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen, 13€
Boquerones naturales en vinagre con patatas chip, 14€
Rabas de Santander, 18€
Bocartes fritos, 18€
Buñuelos de brandada de bacalao, 16€
Alubias blancas con almejas, 18€
ENSALADAS Y VERDURAS
Ensalada de tomate de Cantabria con cebolla roja, 14€
Ensalada de tomate de Cantabria con aguacate, 16€
Ensalada Fidela, 14€
Alcachofas salteadas con jamón€ y huevo poché, 17€
Carpaccio de calabacín, 12
Ensalada de pimientos rojos asados, 14€
Puerros confitados a la parrilla con salsa Romesco, 14€
NUESTRAS TORTILLAS
Tortilla de patata española grande, 19€
Tortilla de patata española pequeña, 14€
Tortilla de bacalao pequeña, 14€
CARNES
Tacos de ternera con salsa de queso Tresviso, 19€
Pluma Ibérica a la parrilla, 18€
Callos a la madrileña, 14€
Hamburguesa de vaca Tudanca, 14€
Cachopo de ternera de vaca Tudanca con queso Gouda (300 grs), 16€
Solomillo de cerdo ibérico al quesoTresviso, 18€
Steak tartar de vaca Tudanca, 19€
Chuleta de vaca Frisona (500 grs), 39 €
PESCADOS
Tacos de merulza de pincho rebozados con salsa ali oli, 19€
Guiso de calamares de potera en su tinta con patatas, 18€
Bacalao con tomate, 19€
Albóndigas de pescado en salsa verde, 16€
POSTRES
Helados naturales, 7€
Flan de queso, 7€
Torrija de sobao pasiego con helado de vainilla, 7€
Coulant de chocolate con helado de galleta, 7€
Tartas caseras, 7€
¿Cómo llegar al Restaurante Fidela en Madrid?
El Restaurante Fidela está ubicado en Calle de Bravo Murillo, 24, una zona céntrica y de fácil acceso. Aquí te indicamos cómo llegar:
Transporte Público
- Metro: La estación más cercana es Iglesia (Línea 1), situada a tan solo 3 minutos a pie del restaurante. También puedes optar por la estación Alonso Cano (Línea 7), que se encuentra a menos de 10 minutos caminando.
- Autobús: Varias líneas de autobús, como las líneas 3, 16 y 61, tienen paradas en las inmediaciones, ofreciendo una opción cómoda desde diferentes puntos de la ciudad.
En Coche
Si llegas en coche, hay opciones de aparcamiento cercanas, aunque en la zona también opera el servicio de estacionamiento regulado (SER). Te recomendamos planificar tu llegada con antelación, especialmente durante las horas pico.
¿Cómo reservar en Restaurante Fidela?
Para disfrutar de la auténtica cocina cántabra en el corazón de Madrid, puedes realizar tu reserva en Restaurante Fidela de las siguientes maneras:
Página web oficial: Accede a la sección de reservas en su sitio web y completa el formulario con tus datos y preferencias.
- Teléfono: Llama al 919 550 600 para realizar tu reserva directamente con el personal del restaurante.
- Correo electrónico: Envía un correo a reservas@restaurantefidela.com indicando la fecha, hora y número de personas para tu reserva.
Se recomienda realizar la reserva con antelación, especialmente durante los fines de semana y festivos, para garantizar tu mesa en este popular establecimiento.
Opiniones sobre el Restaurante Fidela
Desde su apertura, Fidela ha recibido elogios por parte de sus visitantes, quienes destacan la autenticidad de sus platos y la calidez del servicio. La combinación de tradición y calidad ha posicionado a Fidela como una opción destacada en la escena gastronómica madrileña.
Si buscas una experiencia culinaria que te transporte a Cantabria sin salir de Madrid, el Restaurante Fidela es una visita obligada.
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