Ubicado en Alcantarilla, Alkimia New Tavern es un restaurante que ha revolucionado la gastronomía local con su propuesta de cocina fusión. Combinando lo mejor del producto local murciano con influencias orientales, ofrece una experiencia de street food dentro de un ambiente más sofisticado. Bajo la dirección del chef Alejandro Medina, New Alkimia se ha convertido en una referencia para aquellos que buscan sabores atrevidos e innovadores.
¿Qué Comer en Alkimia New Tavern Alcantarilla?
La carta de Alkimia New Tavern está centrada en tapas y platos para compartir, con una amplia oferta de platos creativos. Algunos de los más destacados incluyen:
- Ensaladilla con Bacon: Una versión moderna de la clásica ensaladilla rusa, que sorprende con el toque ahumado del bacon
- Tacos de atún marinado: Mezclando frescura y un toque picante, este plato es una opción ideal para los amantes del pescado.
- Bao de costillas: Un esponjoso bao relleno de costillas de cerdo cocinadas a baja temperatura, con salsas intensas y sabores potentes.
- Croquetas de jamón: Aunque clásicas, en New Alkimia tienen un toque innovador que las hace irresistibles.
Además, el menú cambia regularmente para incorporar nuevos platos según la temporada, lo que asegura que siempre haya algo fresco y emocionante para probar.
Alkimia New Tavern Carta – Restaurante Alkimia Alcantarilla Carta
Tosta de sardina ahumada 3,8€
Ensaladilla de bacon y cebolla caramelizada 7,5€
Bonito en semi curación , pimientos asados y crema de piparras 16€
Berenjena templada, romescu y vinagreta de tomate y ponzu 18€
Croqueta Alkimia 3€
Caballito con mahonesa cítrica y crujiente nori 3€
Tigre de mejillón escabechado 5 especias 3,2€
Dumpling de gamba y americana thai 3,5€
Botón de rabo de toro y satay de café 4,5€
Patatas bravas con yogur y lima 9€
Nachos a la pastora 15€
Bao de panceta glaseada y salsa tártara 8€
Perrete ¨X¨ 14€
Brioché de cordero asado, crema de sobrasada picante y salsa raita 10€
Croissant de guiso de secreto, curry verde y pepino encurtido 8,5€
Pulpo rockero, causa limeña y americana de gamba blanca 23
Calamar nacional, chalotas confitadas, piñomes y palo cortado 19
Solomillo de cerdo ibérico, pamentier de calabaza 23
Codillo glaseado con barbacoa de sésamo y patatas con crema de parmesano 17
Rodaballo con ajada, oloroso y relish pepinillo 28
Lubina con crema de apionabo y arroz salvaje 21
Selección de quesos de autor S/C
PARA LOS PEQUEÑOS ALKIMISTAS
Fingers de pollo con patatas fritas 7,5€
Hamburguesa Alkimia con patatas fritas 8€
POSTRES
El Chocolate de Antonio( chocolate en texturas) 7€
Carrot cake y crema de naranja y canela 6€
Torrija de brioche con dulce de leche 7€
Opiniones Alkimia New Tavern Alcantarilla
Las opiniones sobre Alkimia New Tavern destacan principalmente su originalidad y la calidad de sus platos. Los comensales suelen valorar muy positivamente la mezcla de sabores y el uso de ingredientes locales. En plataformas como Google y TripAdvisor, el restaurante recibe elogios por su ambiente acogedor, servicio amable y propuestas atrevidas. Muchos destacan la presentación de los platos y la intensidad de los sabores, lo que lo convierte en un lugar ideal para aquellos que buscan algo diferente.
Comentarios típicos incluyen:
- “Un lugar perfecto para tapear en un ambiente relajado y moderno”.
- “La fusión de sabores te sorprende en cada bocado. Recomiendo los baos y las croquetas”.
- “Cada visita es una experiencia nueva, siempre innovan con los platos”.
Cómo Llegar a Alkimia New Tavern – Alkimia Restaurante
El restaurante se encuentra en Calle Alcalde Rodrigo Manchón, 4, en Alcantarilla, Murcia. Se puede acceder fácilmente en coche y hay estacionamiento disponible en las inmediaciones. Si prefieres el transporte público, hay varias líneas de autobuses que conectan la zona con el centro de Murcia, haciendo que sea una opción accesible tanto para locales como para visitantes.
Reserva Tu Mesa en Alkimia New Tavern
Dado su creciente popularidad, es recomendable realizar una reserva previa para asegurar tu lugar, especialmente los fines de semana. Puedes hacerlo llamando al +34 868 17 23 31 o a través del correo hola@alkimianewtavern.com. El restaurante ofrece disponibilidad para cenas y almuerzos, con horarios que van desde la 13:30 hasta las 17:00 y de 20:30 a 00:00, dependiendo del día.
Alkimia New Tavern se ha consolidado como un referente de la gastronomía en Alcantarilla, ofreciendo una experiencia que mezcla la tradición con la innovación. Si estás buscando un lugar donde sorprender tu paladar, este es sin duda una parada obligatoria.
